每一個國家裡面都是有很多美食，而且每個國家的美食有每個國家美食的特色。我們中國的美食文化博大精深，不同的食材在烹飪製作方法上也是非常的有技巧，這不是其他一些國外廚師都能夠做出來的。隨著全球社會的發展，全球越來越多的國家瞭解了我們國家的美食文化，並且引進了自己的國家。但是我覺得他們只是學到了皮毛。真正的中國美食技術他們是無法領會的。
中國有八大菜系，分別是川菜，魯菜，粵菜，蘇菜，浙菜，閩菜，湘菜，徽菜。不同的菜系也是有著不同的做法，食材對做法以及配料都是有一些不同的講究的做法。比如說粵菜：粵菜即廣東菜，粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。再說說湘菜吧，現在全國各地都能見到湘菜館，但是真正的湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。因地理位置的關係，湖南氣候溫和溼潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去溼。同時，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。
中國的美食卻吸引了很多的外國人，一些事物被老外所深深吸引之後，卻想要回國之後自己嘗試著做，並不是所有的食物他們都能夠完成。今天我們就說說讓國外各類人士最佩服的幾道中國菜。
一、文思豆腐
文思豆腐。相信大多數朋友們都吃過豆腐這種美食吧？也知道豆腐特別的軟。不過話說回來，這道菜對廚師的刀工有著極高的要求，一塊豆腐橫切88刀，豎切188刀，切出來的豆腐根根如髮絲，細的可以穿針，同時還要保證不碎不斷，在水裡面更是要根根清晰，雖然國外的廚師非常努力地學習這道菜，但是實力不允許啊。令很多的國外廚師抓狂。
二、寶塔肉
只看外表就知道這道菜不簡單了，雖然原料很簡單，但是他的製作過程難倒了無數人，這道菜需要將一塊五花肉切成一條完整的五花肉片，整個過程不能切斷。這道菜也是非常考驗刀工的一道菜，最後還要講五花肉片捲成寶塔的形狀。
三、龍鬚麵
麵點師傅需要將麵糰反覆的拉扯，拉扯至細如髮絲，這可過程非常考驗廚師的耐心和技術。我們國內的一些大廚都不一定能夠做得出來，更何況老外他們了。
四、三不沾
三不沾這道菜的特點就是不粘鍋、不沾筷子、不沾牙。它的用料非常的簡單，就是白糖、雞蛋、澱粉。但是它的製作過程令人汗顏。不但要技術過硬，還是個體力活。這道菜的製作過程大概10分鐘左右。但是在這個時間內要不停的攪拌敲鍋，少說也待幾百下。咱們國內的大鐵鍋能抗得住，但老外要是照著讓子做，不定敲壞幾個鍋呢！
。五、開水白菜
這是一道您認為很簡單的一道菜，但是這道菜也是國宴菜，還被外國友人稱讚的菜。這道菜是用雞湯做的。看著顏色比較淡，是因為他一遍一遍地熬製，最後把湯熬清，非常的入味。明明是一道素菜，但是比肉還要香。
六、餃子
這道菜也可以成為國民菜了吧。其實餃子也可以說是主食。自古以來有句話說“餃子就酒，越喝越有”。尤其是餃子餡更是多種多樣。外國人吃了也是讚不絕口。其實最主要的是在國外吃餃子還是比較奢侈的。並且就算他們做出來，也沒有我們做的好吃。因為精髓在我們中國。
說了這麼多，您看完以後不覺得很幸福嗎？生活在一個有愛有味道的國家。還有很多精緻好吃的美食。
謝謝大家的閱讀，我是美食原創作者《江湖酒客美食》，一個喜歡研究吃的胖子，每天我會給大家更新幾道家常美食，如果您也喜歡吃，喜歡做菜，歡迎您的關注，我們可以相互學習研究美食。您的每一次收藏、轉發、點贊。您的評論和肯定是我最大的動力。做菜好吃有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接檢視我的菜譜！