想吃包子，為什麼要去買？自己做比較好吃，孩子喜歡單手吃，現在饅頭可以說是我們生活中很常見的主食，但對這樣的饅頭來說，其實味道很好，但是很多人覺得做饅頭很麻煩，所以不喜歡自己在家做，當然也有不會的人，今天介紹一下，其實是自己做的肉包。
這個包子眾所周知，想吃的話很多人都會去買，為什麼我們要買來吃呢？自己做的話不好吃？今天向大家介紹這個肉包的製作方法，而且，我們做的這個肉包也很軟，孩子一隻手拿著吃很開心。
我們製作這個肉包時，首先要準備400克的五花肉，準備胡蘿蔔、馬蹄、木耳、清水、花生油、食用鹽、澱粉、姜、醬油、蠔油、蛋、酵母粉、砂糖、溫水、小麥粉。
如果我們把這些食材都準備好了，首先和麵一起，我們可以把和麵一起準備的酵母粉放入溫水中溶解，然後充分攪拌，靜置10分鐘後和麵一起食用，我們加入這個小麥粉，加入我們攪拌的酵母粉，然後在這麵粉里加入砂糖，揉成光滑的麵糰。
揉完這個麵糰後，需要在這個麵糰上蓋上溼布，等這個麵糰發酵兩倍，一般來說，在發酵之前，可以製作饅頭的餡。
那麼，製作饅頭的配料時，先把準備好的木耳打起泡，洗乾淨後切成木耳，準備好的胡蘿蔔也切成細絲，然後把準備好的馬蹄取下外皮切成小粒，放入同一個容器。
接下來把我們準備的五花肉切碎，而且，切這五花肉的時候請儘量不要用攪拌機攪拌，攪拌好的肉餡沒有嚼勁，口感也不太好。
然後我們在這塊肉餡兒裡先加水，我們加水時要多次少量新增，加每次水後攪拌至充分吸收再加入下一件事然後把肉餡攪拌到用力後，我們再加入適量的食用鹽、醬油、蠔油、姜、澱粉均勻攪拌後，最後加入適量的食用油，再充分攪拌。
然後我們還把我們已經切好的木耳、胡蘿蔔和馬蹄都放進去好好攪拌，那攪拌時必須沿著一個方向攪拌，這樣我們做的肉餡才好吃。
這時，我們的面料已經發酵了，我們把這塊布料拿出來揉搓排氣，然後把它分成小劑放在包皮上，把配料放在饅頭皮裡，把它捏成包子皮，然後放在砧板上醒兩次。
然後我們可以在冷水上蒸鍋再蓋上蓋子蒸5分鐘，這樣就可以保證饅頭陷不縮那麼我們用這種方法做的包子會很好吃，而且重要的是我們在裡面加上胡蘿蔔和木耳，是馬蹄做的，這個饅頭吃起來也很好吃。