大家好，毛豆，又稱枝豆，是一種作為蔬菜栽培的大豆。它是在未成熟的狀態下收穫，吃它的新鮮和嫩豆。大豆起源於中國，栽培已有四五千年的歷史。大豆營養豐富（蛋白質含量高達13%，在各類蔬菜中排名第一），味道鮮美，深受消費者喜愛。同時，大豆栽培技術簡單，屬於省工省肥作物，生產成本低，供應週期長。自5月至10月上市，被認為是具有較高經濟效益的淡季蔬菜。今天我們就來說一說早熟毛豆栽培技術。
毛豆生長髮育的最適溫度為20-25℃；毛豆種子的最低發芽溫度為6-7℃，但發芽緩慢，易腐爛，出苗率低。最適發芽溫度為1525c，苗期耐低溫時間短。一般來說，真葉出現前抗寒性強，真葉出現後抗寒性弱。生長高峰期需要較高的氣溫，2025年是最適宜的氣溫。花芽分化的最適溫度為20℃左右，開花的最適溫度為20-28℃。23℃以下和29℃以上開花的花很少。低溫下花期延長。14℃以下不能開花，生長後期對溫度特別敏感。如果溫度過高，生長將提前結束。如果氣溫驟降或秋霜來得早，種子就不會完全成熟。
早熟品種不需要嚴格的日照，春播和秋播都能開花結果，但早播的晚熟品種往往枝葉繁茂，很少開花結果。大豆是一種需要更多水分的作物。種子發芽需要更多的水。苗期抗旱。花期適宜乾燥少雨。多雨時開花或開花容易落下或無果。結莢期是大豆一生中最需要肥料和水分的時期。土壤水分要求高於最大持水量的85%。如果低於70%，豆莢和穀類的數量就會減少，營養不足，雨量大，會造成大量豆莢脫落。大豆對土壤的要求不嚴格。砂質壤土和黏土可以耕種，但最好使用深的、富含有機質和鈣的、中性和排水良好的土壤。
大豆需要更多的磷鉀肥料。在缺鉀地區，應注意增加鉀肥的施用量，否則會出現缺鉀現象。根據生長期的長短，毛豆可分為早、中、晚三個品種。早熟品種的生長期為90天左右，如上海的三月黃、山東的月毛豆、成都的白水豆、杭州的五月白、武漢的短腳早等；中熟品種的生長期為90-120天，如西安的六月炒，南京的白毛六月黃等晚熟品種的生長期都在120天以上，如山東的大慶豆油和乳油。大豆、青皮豆等早熟大豆品種應選擇直接播種，但在春季，早熟大豆品種可先育秧後移栽。
具體管理技術如下：為保護根系，宜採用營養土或塑膠營養缽育苗。床土可用於園林土中，不需施肥，以防止苗木過度生長。播種前要精心選種，選種整齊飽滿、無損傷、無病蟲害的種子播種，使出苗迅速、整齊。播種前給床土澆水。每孔播種3-4粒種子，深2-3釐米，覆蓋土壤。苗床溫度應保持在20攝氏度，土壤應保持溼潤。當四片真葉展開時，應該把地栽上。大豆的育秧期約為30天。大豆和其他豆類蔬菜一樣，輪作3-4年，不能連作。大豆種植區宜深耕20-30釐米。早熟栽培的冬閒地應在冬前深耕曬乾，種植前應與春耕結合施用底肥。春播時如果使用留茬，應儘早清理田地，翻耕曬乾，使土壤通風良好。
過去在大豆栽培中常忽略基肥的施用，但實踐證明，施用基肥可獲得高產。因此，在播種前應充分施用底肥，特別是磷鉀肥。大豆標準施肥量為每667平方米施氮3。34。7kg，施磷5。3-8kg，施鉀6。4-10kg。在生產中，一般基肥用量為5000公斤優質有機肥和25-30公斤過磷酸鈣硫酸鉀。施完底肥後，用翻耕法將肥料和土壤混合，然後平整成1。2米寬的邊界。邊界用塑膠薄膜覆蓋著，以便種植或播種。苗木多在2月底3月初播種，4月中旬後栽種。早熟品種種植密度為20～25cm，晚熟品種種植密度為33cm。如果採用直播方式，應在區域性霜凍後進行。
開溝或崩落應按排距進行。播種深度為35釐米，每667平方米需播種5-8公斤。直播補苗是提高產量的重要措施。當第一片真葉出現時，應按行距要求固定苗木，拔除弱苗木，保持苗木結實一致。一般來說，早熟品種應保持苗木密集。同時，田間秧苗齊全，秧苗齊全。出苗後應加強中耕，促進土壤溫升，防止失水、雜草控制和土壤疏鬆。為了實現大豆高產，必須在封壟前進行多次中耕。結合中耕改良土壤，防止根系裸露或倒伏。苗期要注意排水，使土壤不太溼潤，影響苗木生長。初花形成前，可根據情況施1-2次氮肥，使植株健壯，減少莢果損失。開花結莢期15-30天。在管理上，應重視水肥，保持土壤水分，促進籽粒灌漿，避免影響莢果飽滿度。
澆水後，每667平方米重複追肥一次，人糞尿1000-1500公斤，硫酸鉀複合肥15-20公斤。後期可採用0。4%～0。5%磷酸二氫鉀溶液在根外覆蓋12次，防止過度倒伏，早熟，增產，可摘。採摘通常提前3-6天成熟，增產5-10%。大豆的收穫標準是豆莢豐滿，鼓鼓明顯，豆莢仍綠。過度採收和過早採收低，過度採收和後期採收質量差。早熟大豆可在6月中旬收穫。一般來說，每667平方米可收穫400-500公斤的嫩莢。今天的分享就到這裡了，你對早熟毛豆栽培技術還有哪些疑問呢？歡迎在評論區留言告訴我們~希望今天的內容對大家有所幫助，最後感謝大家閱讀瀏覽！