不用餃子皮，也能包餃子，美味到停不下嘴！
多吃捲心菜有益身心健康
捲心菜是我們經常吃的蔬菜之一，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
總的維生素含量比番茄多出3倍，因此具有很強的抗氧化作用。
1、抗衰老。在捲心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度。
2、提高免疫力。捲心菜中含有非常豐富的維生素C，可以增加抵抗力。
3、防治高血壓。捲心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益。
4、增強骨質。捲心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。
5、其中富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品
6、防癌抗癌。捲心菜葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。
7、美容。捲心菜含有很多非常豐富的營養物質，因此，多吃捲心菜對面板美容也非常的有幫助。
捲心菜包餃子味道好到尖叫！
用料食材
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包菜半個、豬肉餡半碗、
蠔油、適量、香油、鹽
做法步驟
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【一】餃子餡準備
1。五花肉剁泥（儘管用刀使勁剁，即便這樣也會留有小顆粒肉塊，不用擔心，這正是美味所在。絞肉的話最好絞肉成片來剁。）
2。剁好的豬肉泥置於碗中，順一個方向攪拌上勁後，加入料酒、薑汁、糖、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油攪拌均勻。
3。磕入一個雞蛋，加入少量香油拌勻即可。（可用高湯或濃湯寶替代，辦法，先用熱水化開，冷卻後少量多次加入肉餡中，一邊攪拌一邊加入，每加一次攪拌至融合後再加，攪拌至完全被肉泥吸收）
4。冰箱冷藏1-2個小時。（多汁的餡料不容易被包進去，冷藏會使湯汁稍微凝固，且不易滲漏）
【捲心菜包餃子】
1。捲心菜切除後邊的大丁，洗淨備用。
2。水燒開卷心菜放在鍋裡煮軟，撈出放在涼水裡面，包菜不需要用手掰開直接放進去煮軟後就自然散開了，自己掰容易碎掉。
3。餃子陷放在包菜葉裡面包起來。用刀子把包菜中間的菜梗去掉，（去除的部分繼續炒菜用，避免浪費）
4。包好的菜餃上鍋蒸三十分鐘，出鍋擺盤。
5。用紅油中加入蒜末、香油、胡椒粉、鹽、白糖、味精、芝麻、生抽拌勻，淋在蒸好的捲心菜餃子上即可。
溫馨提示：
1。蘸料可以淋上吃也可以蘸著吃。
2。小夥伴們有喜歡番茄醬的也可以直接淋番茄醬吃。
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