上週有位朋友留言說:
好,安排!正好馬上要入伏了,寶寶吃點開胃又補水潤肺的小甜品,也是挺不錯的。
所以今天,我就給大家推薦一道,簡單好做、
Q彈嫩滑的銀耳西瓜凍
~
銀耳潤肺止咳
,
軟糯香甜
,
補水效果也不錯
。加上西瓜自帶的甜味,融合在一起就是夏天的味道~
而且銀耳
富含膳食纖維
,
可以潤腸通便
,容易便秘的寶寶,吃它也是不錯的選擇哦!
銀耳西瓜凍 參考月齡:12M+
準備食材:西瓜:50克,幹銀耳:5克,
玉米澱粉:25克
食材分量只代表製作量,不代表寶寶新增量
1。銀耳清洗後倒入鍋中,開大火煮沸後,轉中小火繼續煮25分鐘左右,煮出膠質為止。
我用的這款銀耳不用泡發,大家做的時候,可以根據家裡銀耳的情況來泡1-2小時。
2。取200毫升銀耳羹,和準備好的西瓜一起倒入料理杯中,攪打均勻。
喜歡吃甜一點的,可以多放一些西瓜,也可以用其它寶寶喜歡的水果代替。
3。將攪打好的泥糊倒入鍋中,並倒入玉米澱粉,攪拌均勻。
4。開小火煮10分鐘,煮的過程中要不停攪拌,直至呈半透明狀。
將成品泥糊倒入方形模具裡,抹平表面,蓋上保鮮膜後,放進冰箱冷藏2小時左右。
5。凝固成型以後,倒扣脫模,用花型模具扣出各種形狀。沒有模具的,也可以直接切成方塊。
6。完成啦!我還用同樣的方法,做了一些銀耳芒果凍,大家也可以換成其他水果來做哦。
比果凍更加綿軟潤滑,
夏天吃它補水又潤肺
,寶寶沒食慾、不愛喝湯羹的,來點它就很完美了!
製作要點
●開小火煮的時候,一定要不停攪拌泥糊。
●冷藏時間視凝固成型程度來定。如果2小時後還沒有成型,可以多冷藏一會兒。