“國破山河在，城春草木深”，漫步在成都杜甫草堂中，宛然想起了詩聖的詩，置身於古樸典雅的建築中，感受到園林的陣陣清幽秀麗，坐落於成都的杜甫草堂，儲存的幾近完好，當你想觀古蹟，憶唐朝的話，一定要來走一走。
而坐落在杜甫草堂周圍的這家樂山缽缽雞，更是靠著自己的味美價廉打出一片天地，從中午直到晚上，絡繹不絕，人滿為患，甚至連街邊都擺起來大大小小的桌子。再也不用坐上動車去樂山，就在成都本地，也能吃到如此正宗的缽缽雞。
聽到樂山缽缽雞，大家都曉得缽缽雞起源於樂山，從清代流傳至今，用陶器缽缽裝滿了先煮好的串串菜色，浸泡入味，根據自己的喜好選擇自己想要吃的菜色，吃不夠再繼續拿，方便快捷，不像火鍋人少了吃不到想吃的所有菜，也不像串串要自己燙著吃，十分適合像小編一樣又好吃又懶惰的人群。
她家的菜都先做好了全部擺放在外面的一個大桌子上，10多個大盆子，基本上所有菜應有盡有，簡直看起每樣菜都讓人垂涎欲滴，每個菜都想拿幾根。
最關鍵的是缽缽雞每種菜色都分為了兩種口味，一種紅油缽缽雞，一種藤椒缽缽雞。
紅油缽缽再在菜上面撒起芝麻面面，經過慢火熬製而成的紅豔豔的油辣子，粒粒分明的芝麻顆顆散落在各個角落，鮮油淋漓又不失純香，看起簡直誘人。
雖然作為正宗的四川妹兒，肯定要更偏愛紅油，但是她家的藤椒味簡直令我驚豔。青椒和花椒的濃香和麻酥酥的味道與熬製出來的鮮美藤椒奇香，聞起都巴適的很，更不要說吃到嘴裡的滋味了，吃多了也不會油膩，就算是來成都玩耍的異鄉人也不會覺得辣的遭不住。
那麼說起缽缽雞的絕配，必須只能是雞湯飯啊。令我流連忘返的不僅是他家的正宗味，還有那個雞湯飯，簡直是我的最愛，滿滿的一大碗雞湯飯裡面還有顆粒分明的雞肉坨坨和青菜葉子，弄麼大碗才6塊錢，簡直良心，害怕吃不完的小胃口朋友也可以選擇4塊錢小份的雞湯飯，一碗下肚之後絕對有魔力讓你點上第二碗，吃一口米飯，雞肉的鮮香就躥入你的口中，米飯完完全全入味了，一嘗便知道是和雞肉一起經過時間的沉澱熬製出來的，而不是別家單純的把雞湯淋在飯上的那種淡淡的味道。
那個雞腳腳，全部都是脫了爪爪的無骨雞腳，顫巍巍竹籤尖綴著的雞腳腳，在吸飽了湯汁之後，吃起來非常的勁道還不用吐骨頭，喜歡吃筋的朋友店老闆還專門穿了筋給你單獨享用，非常貼心了。
吃得七八分飽的時候，來一碗清甜暖和的醪糟，可以自己選擇加不加單蛋，，全是嬢嬢些自己手搓的醪糟粉子，軟軟糯糯的，有令人滿足的甜味，卻又不是那種膩味的甜吃起來很有家裡的味道。
店子裡面比較窄，大部分都擺在了外面，嬢嬢些雖然走來走去的很忙碌，但是還是用著地道的家鄉話招呼著你，天氣冷了，你選好才還可以喊嬢嬢些幫你加熱，兩個人吃到肚子鼓起來了還不到五十塊錢，怪不得那麼多回頭客。還有哪些正宗的地方小吃快在評論下和小編一起分享吧！