話說中國菜這麼多，大家又瞭解的多少呢？還記得在各種宴會上吃到的那些精緻的菜吧！一般酒店上豔琴的菜有許多都很好看，可是呢，我們卻不知道要怎麼去做那些菜。要知道一道菜吸引人的目光，最主要的第一個是她的面相。面相好的菜，人們去的筷子也就多了。所以這次我要給大家介紹幾樣精緻的菜，讓大家可以在家裡也覺得做這些菜很簡單。
精緻菜之一：翠竹報春
翠竹報春這道菜的做法很簡單，它主要的材料就是黃瓜、雞肉和紅色甜椒。一開始要將雞肉洗乾淨弄熟，然後把準備好的黃瓜中間切開再把雞肉和紅色甜椒混合拌勻備用。這道菜十分的別有心意，讓人看起來眼前一亮而且吃起來也很爽口。所以也是深受大眾的喜愛，聽說他還有一個美好的寓意叫做：翠竹報春，前程似錦，一片欣欣向榮啊！所以說，如此高調有逼格的菜，誰會不去想享受一番呢。而且這道菜看起來就是製作很簡單的菜，相信巧手的小廚師都能一下看懂做出來的呢！不說，其實還是很期待的。
精緻菜之二：孔雀開屏武昌魚
哈哈這道菜的名字成功的吸引了我的注意力，而這道菜的樣子則是成功的抓住了我的眼球。說實話，可能是小編的孤陋寡聞，聽這道菜還以為真的有孔雀咧！不夠這道菜確實驚豔，我家從來做不出這麼好看的菜。現在步入正題，這道菜屬於色香味俱全的湘菜。切魚的時候需要從魚的腹部切下而且還要相連不斷，因為這樣才能有後面魚兒開屏的盛況。之後就是醃製啦，放一邊就行啦！我們就可以現在處理其他的材料了，那就是魚的佐料。處理好以後再在盤裡擺好裝飾，再把魚放進去然後再拿到鍋裡面蒸煮，再開火就可坐等美味了哈哈。魚蛋白質比較多，蒸出來的魚膠也會比較爽滑，所以蒸出來以後的魚只要把握好了時間端出來吃的時候就只能用鮮美嫩滑來形容這道菜了。喜歡這道菜的人可以在家裡嘗試一下哦。
精緻菜之三：佛手觀音蓮
哎！這道菜才是在我心中正確開啟的樣子，就算不是，但至少我買的起嘛！最簡單的材料，做出最高檔的樣子，這對我來說這是一道菜的靈魂。現在就讓我們說一說這道菜吧！說先這道菜的材料最簡單的直白的一個主要原料就是——大白菜。先把白菜的葉子去掉，再將白菜對半切開一點一點的往根部去切，切成一個花瓣狀。然後，放水裡煮上一會，熟了就撈起來晾乾備用。然後加上輔料，額~這又變成我吃不起的樣子了。輔料是蝦仁、火腿、鹹蛋黃、魚肉高湯組成再加點西藍花點綴等等。果然，窮人家的孩子，還是老老實實的去啃白菜比較實在。但是，白菜是具有較高的營養價值的，窮人家的孩子還是不用擔心自己的生長髮育的。因為它含有豐富的維生素c和鋅。但是和菜裡面其他的搭配吃的話，是還有一定的清熱解毒健腸開胃之效的。所以，白菜還是離不開配肉更好吃這一說法的。雖然這菜裡的不是豬肉，而是蝦和魚肉。但是，如果大家有興趣的話還是可以去嘗一下的。
精緻菜之四：百鳥歸巢
這一道菜是一道著名的粵菜，一看菜的樣式我們應該就知道這不是一道“好惹的菜”。而主要的原因應該就是的複雜的做法了吧！自然，人家的配料也都不簡單，各個雖然價格不高，但是營養價值就都在那裡。像是什麼雞腿、豬肉、鵪鶉蛋、和魷魚這些肉類。呵！一看就知道不是什麼善類，全都是蛋白質極高的材料。心真的好累，虧得小編戲這麼多卻是一個也吃不到的。而這道菜它最大的賣點就在於他造型十分的逼真，乍一看還真的有百鳥歸巢的氣勢。但是這菜也是有禁忌的，像是那個雞肉不能與野雞、甲魚、芥末、蒜、蔥一起食用的。其中裡面的鵪鶉蛋大家都知道這是一個很好的滋補品，有護膚美膚的作用。特別適合大眾人群食用。裡面也有一些蔬菜像是冬筍、胡蘿蔔、香菇和西藍花等這些。其中冬筍是一種具有醫藥價值的食物，它味道鮮嫩爽口，而胡蘿蔔大家都知道多吃可以降低夜盲症的危害。因此這些素菜也是受廣大人民群眾喜愛的。所以，這道菜人們喜歡也是有道理的吧！
精緻菜之五：菊花茄子
菊花茄子是以茄子和魚肉為食材的製作而成的。看這道菜色澤金黃就有很想吃的慾望吧！這菜可是出了名的色澤金黃、鮮嫩香醇、飄香四溢獨有一番風味呢。這是一道山東省地的魯菜傳統名菜之一呢！首先我們要把茄子洗淨切好，再把買來的魚肉剁泥醃製，之後就是要把我們準備好的茄子炸金黃了等等。這道菜最主要的就是茄子，而茄子的營養也比較豐富含有多種營養成分特別是維生素的營養含量很高，是許多蔬菜都比不上的。而茄子還對預防高血壓、冠心病、動脈硬化等有較好的幫助，所以老人和孩子都可以多食用一些這種菜。最少，就當大家為自己健康著想嘍。更何況這一道菜在許多的人們面前來說都不是很難實施的，而小編光是看到這道菜就開始不自覺的流口水了呢。那還能注意到這麼多，可當注意到這菜的價值後，那來一碗就是必須得了吧！
今天給大家介紹完了今天的精緻菜式，不知道有沒有其他的小夥伴還能給與推薦一下其他的這麼精緻的菜呢？歡迎大家留言評論哦。畢竟，給大夥推薦了這麼多中國的餐廳會出現的美味，我們也是很希望大家可以給我們推薦的呢!中國菜式繁多，相信大家同樣是會每天都很期待看到喜歡的菜餚吧！歡迎關注，評論區留言討論