人生在世，離不開吃穿兩個字，現在想想說的太對了。朋友每天都會問的一句話就是中午吃什麼。不管你的工作有多忙，學習有多累，到了吃飯的點，你都必須思考這個問題。當然，有的人會特意為自己製作一個食譜，吃得健康營養，有的人則是有什麼吃什麼，比較隨意……不管我們是以什麼樣的出發點來選擇食物，我們都必須認識到一點：食物跟健康是息息相關的。
養生人士們最注重的就是吃了，在他們的眼裡，每一樣食物都有自己獨特的功效，什麼時候吃什麼食物最補身體，什麼食物對身體有害，他們都瞭如指掌。可是對於年輕一點的人來說，食物的口感可能是更重要的因素。同樣的食材做成的菜，他們可能更偏好口感佳的一類。比如油炸食品和湯類，可能前者對青少年的吸引力更大吧！
我在這兩個極端中，選擇了比較折中的一個，那就是既要健康養生，又要口感好。其實，滿足這個條件的菜品還是蠻多的。我喜歡吃天然的食物，能夠一眼就能看出它原本食材的，比如家常的炒菜，米飯，麵條等等，而另外一些深加工的食品，主要是指一些膨化食品和經過多次加工處理的零食，這些食物在多次加工中加入了很多的食用新增劑，根本吃不出食材原來的味道。
豌豆雜醬麵是我最近特別喜歡的一道麵食，每天下班回家都會在樓下吃一碗，後來發現自己做更加經濟實惠，於是就自己研究了一下豌豆雜醬麵的做法，因為時間比較緊，所以我省去了很多的步驟，我覺得我這個應該是最簡單而不失風味的做法了，下面跟大家分享一下吧！ 豌豆雜醬麵最重要的就是豌豆和醬，我用的是溼面，所有的食材都是在超市裡購買的。非常方便哦！
1。 將豌豆放入高壓鍋中燉至軟爛（建議跟豬骨一起燉）；
2。 豬肉末炒香，盛出備用；
3。 麵條放沸水中煮熟，煮開之後加半碗冷水可以讓麵條更勁道有嚼勁，麵條煮好後燙幾片青菜；
4。 煮好的麵條盛出來放到碗中，將肉醬和豌豆鋪在麵條上，不要加麵湯哦！
雜醬麵的最大特點就是味道比較濃郁，沒有湯，所以吃的時候可以配一點麵湯，不過千萬不要將麵湯加到碗中，否者就失去了雜醬麵獨有的魅力了。這道面適合在家裡做，葷素搭配，很有營養。冬天吃一碗，全身都暖呼呼的。做雜醬麵的肉醬可以一次性多炒一點，放涼後用罐子密封儲存，放在冰箱裡，我一般做一瓶能吃一個星期。
豌豆口感軟糯，青菜補充維生素，麵條勁道有彈性，一口一個滿足，肉醬肉香濃郁，滿足喜歡吃肉的你。做好後用筷子快速拌開，香味四溢，讓人忍不住讚歎！這就是豌豆雜醬麵的做法了，你們是不是也喜歡吃豌豆炸醬麵呢？趕快自己做一碗吧！保證你吃後連盤子都舔乾淨！