涼拌西蘭花，焯水後到底要不要“過涼水”？這樣做，脆爽又好吃！
由於天氣是越來越熱，這個時候很多人都非常喜歡吃一些清淡爽口的美食，尤其是愛美的女性朋友們，這個時候更是非常的注重減肥，所以根本就不想吃一些油膩的食物，就是喜歡吃一些綠色蔬菜，對於綠色蔬菜來說，我們都知道里面含有的微量元素都是非常的豐盛。
夏天的時候經常吃綠色蔬菜，有著減肥的功效，而且在我們家綠色蔬菜根本就沒有斷過，所有的綠色蔬菜中，我感覺只有西蘭花最受歡迎，因為西蘭花的營養價值是非常的高，而且也是非常的有顏值。尤其是在夏天的時候，西蘭花是最受歡迎的一道綠色蔬菜。
西蘭花的吃法有很多種，不管怎麼吃都是非常好吃的，夏天的時候很多人都非常喜歡吃涼拌西蘭花，對於涼拌西蘭花來說，我們都知道的做法是非常簡單，但是很多人涼拌出來的西蘭花根本就不好吃，也不入味，90%以上的人在涼拌西蘭花的時候，基本上都是將西蘭花清洗乾淨，然後再進行焯水。
最後再直接涼拌，這樣涼拌出來的西蘭花根本就不好吃。今天跟大家分享涼拌西蘭花，焯水後到底要不要“過涼水”？這樣做，脆爽又好吃！我們先將買回來的新鮮西蘭花，簡單的清洗乾淨，然後再將西蘭花掰成小朵，放入鹽水中浸泡5分鐘，鍋中加入適量的水，同時加入少量的鹽，大火煮開之後，將西蘭花進行焯水。
焯水之後，然後再將西蘭花放入涼水中過一下，放入盤中，再加入自己喜歡吃的料汁，攪拌均勻之後就可以直接吃了，所以我們在涼拌西蘭花的時候，焯水後一定要將西蘭花進行過一下涼水。這樣涼拌出來的西蘭花是非常的脆爽又好吃，你們喜歡吃涼拌西蘭花嗎？