每個年代的孩子
都有屬於自己的童年回憶
而這些回憶大多數與食物有關
食物總有那麼一種的魔力
能帶你去到你想去的地方
小時候愛吃綠豆餅
甜甜的，咬一口
餅皮太過酥鬆，掉得滿身都是
總會被媽媽說
長大了
好像那些小時候愛吃的東西都變少了
更多的是堆積的工作
應酬不完的飯局
小編今天想要和大家聊聊
承載我們童年回憶的綠豆餅
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綠豆餅的曾經 ·
在清朝康熙年間
要在海上行軍打仗
水師提督要求伙頭想一種乾糧出來
既要奇巧又要好吃
伙頭想了好久，就做了煎肉餅
恰逢六月天氣炎熱
便做了綠豆湯一同端去給提督嘗試
提督看見煎肉餅就覺得不妥
如此熱的天，士兵們嘴幹喉渴
這煎肉餅油膩膩的
又怎麼能吃得下！
提督很是煩躁
便將煎肉餅重重放下
碰倒了隔壁的綠豆湯
灑在了煎肉餅上
提督一看，靈機一動
讓伙伕將綠豆去殼做豆餡
外面用一層薄薄的麵粉做皮
最終做出了好吃又不膩的綠豆餅
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綠豆餅的今日 ·
流傳至今綠豆餅已經演變出了很多種做法
有抹茶餡、紫薯餡、紅豆餡、肉鬆餡……餡料之多，讓人眼花繚亂
但我最愛吃的，還是傳統的綠豆餡
如今在全國街頭，其實也不難找到手工藝綠豆餅的身影，
而在前幾天，便遇到了這麼一間專門賣綠豆餅的小店——擇谷綠豆餅
小小的一間店，看起來一點也不起眼，但店裡綠豆餅發出的陣陣香氣，卻能吸引你情不自禁的走過去。
店家是個年輕人，不知道她是因為什麼開了這樣一家店，或許是因為從小就愛綠豆餅的香甜吧！
不必吆喝也不必促銷，店家就那樣靜靜地等著
路過的街坊總會帶上一盒回家，綠豆餅是潮汕福建地區人茶餘飯後的甜點
後續受南遷人口，跟全國流動人口飲食交流，深受全國人民喜愛，更是長輩們哄小孩的殺手鐧。
店內除了最傳統的甜綠豆餅和紅豆餅
還有手工蛋撻、一口酥、等多種現烤工藝點心
買了一盒綠豆餅慢慢地吃著
餅皮烘焙得恰到好處，皮薄而酥鬆
豆蓉餡料細膩，不會太甜
一連吃上好幾塊都不會覺得膩
當這個時代的步伐越走越快
我們也長大成人
再也不需要向媽媽撒嬌
才能吃得上一塊綠豆餅
但我們在成長的過程中
是不是也逐漸疏遠了與父母的距離？
這樣一塊簡簡單單的綠豆餅
其實並不止是一個小點心那麼簡單
它可能代表著一段歷史故事
也可能代表著一份童年回憶
今天下班
不妨買上一盒綠豆餅回家
和爸爸媽媽一起回憶一下
過去那些有趣的故事