尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

說到南京的美食,很多人都垂涎三尺。懂行的老饕們都知道南京人氣頗豐的美食都藏在名不見經傳的小地方,南京科巷就是一個科巷是南京有名的小吃聚集地,一條數百米的巷子藏著不少經典美食和網紅美食店。

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

陶記正宗德州扒雞

這家店鋪門店面積不大,但是每天買的人很多,永遠在排隊~

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

你敢信?德州扒雞店出名的卻是……藕餅和蘿蔔丸子!不過成為排隊王有道理的,看店裡的店員也一刻沒停歇一直在炸丸子炸藕餅,大概排個十幾分鍾就能買到。這家的藕餅是藕打成藕泥炸出來的,藕餅表皮金酥脆,外酥裡嫩,趁熱吃最好吃。價格也比較實惠,如果只是想嚐鮮買5塊錢的完全夠!

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

草雞蛋現做蛋糕

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

科巷另一家“排隊王”,看著店名平平無奇,你可能會想普普通通蛋糕能有多好吃?我只能說讓我想到了樸素的食材往往需要最高階的烹飪方式,邊上一大桶雞蛋殼足以看出這雞蛋糕的貨真價實,師傅咔咔打下幾個蛋,和著麵粉攪拌,一頓操作推入烤箱,動作絲毫不拖泥帶水。

一定要現吃,才能發揮它百分百的功力,蛋奶香剛剛好,完全不會甜膩,而且外皮烤的有點脆脆的,裡面的蛋糕體軟軟的,卻還帶著糯米的一點韌勁在,吃著還有點嚼頭,就是越吃越好吃,完全停不下來冷掉以後可能保留了60%的功力。為了減少排隊時間,店裡還出了限購政策,每人限購60個。

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

福印板栗(科巷總店)

這家店比較有特色,每年9-2月賣板栗,3-8月賣涼皮,板栗和涼皮都很火。每次去幾乎都能看到長長的隊伍,老闆規定:每人限購50元,基本半個小時內就能排到。板栗的味道自然不用說,肯定對得起你排隊的時間~

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

古樂牛香牛雜火鍋

不久前開的這家火鍋店真實的讓我感受到了排隊的壓力,週六晚上硬生生地在店門口排了兩個小時才吃得上一口熱乎的火鍋。

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

這家店進門就可以看到好幾個師傅在現切牛肉,這樣也算是一大亮點吧,讓顧客吃的放心。牛雜火鍋味道非常好!裡面的肉也很新鮮。必須提的就是炸腐竹,超大一片,和螺螄粉裡的腐竹差不多,在火鍋裡燙幾秒再吃,又軟又酥超好吃!

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

尋味南京——逛吃科巷“排隊王”

相較於明瓦廊的活潑鮮亮 ,三江學院夜市的火熱喧鬧科巷顯得較為平淡 。可這一條不長也不寬的巷子卻是新老南京人都並不陌生的“地標”,老舊的建築 擁堵的道路,時而的吆喝聲生活氣息完美融入併成就了他。科巷美食你還有什麼推薦的?

TAG: 科巷排隊美食火鍋限購