城市裡大大小小的餐飲店不少，做小吃的館子大多都不大，有的只是在門口支起一個小攤位，一兩個操作就可以了，這樣的小店一般出餐都會很快，所以即使排隊也不會很久。不過武漢有家小吃店，出餐快，排隊也需要很久，這家店賣的是捲餅。不明所以的人一定會覺得，捲餅有什麼可排隊的，那這家應該是有它與眾不同的地方吧。
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23年路邊小店
這家店開在武漢的江漢區，老闆是個溫柔的阿姨，主要就是賣可以夾各種食材的捲餅。他家就是一個路邊的小店鋪，店面不大，至今已經開了23年了。因為沒有堂食，食客都是買完就直接帶走的，店內一般都會有三個工作人員在，分工不同，井然有序的製作著，老闆在門口的攤子上，食客點完單直接將準備好的半成品加工好就可以了。
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排隊至少需要30分鐘
阿姨的服務態度很溫柔，對每一個人的需求都細心的聽著，並且詢問口味，包括打包的時候也很可愛，會問食客“是不是邊走邊吃”。雖然語氣溫柔，但是手上的動作依然麻利，出餐比較快，不過怎奈排隊的人很多，來的晚了，至少要30分鐘才能吃上。一般對於這種人氣比較高的網紅小館子，以及賣的偏向於快餐式的小吃，食客大都是年輕人，但是這家店排隊的客人中，也不乏剛買完菜的阿姨、叔叔，可見他家的口味是老少皆宜。
03
全家福，12元1個全是肉
他家的招牌被食客們稱為“全家福”，其實就是大餅裡卷著牛肚、火腿、滷肉和雞蛋，12元1個，滿滿的都是肉，捲起來有胳膊粗了。大餅是提前煎好的，其實所有的食材都是提親製作好了，阿姨的面前放了一摞大餅，和各種食材，只需要把他們捲起來加上醬料就可以了。
整體來說，大餅做的很有嚼勁，也很厚實，不是薄薄的一張，滷肉燉煮的軟糯入味，雞蛋因為是煎的，可能會有一點點油，火腿就是我們平常吃的那樣，比較的軟彈，牛肚也很勁道，配合著大蔥吃很香。能吃辣的一定要加點辣椒，會有不一樣的感受。
這家開了23年的老店，到現在門口還能天天排長隊，這離不開它的用料豐富實在，調味更適合當地人的口味，以及老闆阿姨的服務態度，各方面因素都決定了他家的好生意。