羊肉打邊爐yyds
年底溫降，帶來了胃口的轉變，又到了海南人美美地吃羊肉打邊爐的季節~
邀上三五好友圍爐而坐，伴著鍋中咕嚕咕嚕的翻滾聲和空氣中彌散的陣陣氤氳，捧上一碗羊湯，呼哧呲溜喝到全身熱乎，再暢快大口吃羊，享受濃郁的肉香在齒間縈繞……光是想象那個美好的畫面，便已感覺暖意充盈。
18年的老字號
海口羊肉大排檔不少，一溜名單下來有點難以抉擇。那不如來試試小編私藏許久的這家“屯昌乳羊風味館”，18年老字號，品質靠得住，能覓得一口好味道，禦寒滋補再合適不過！
這家羊肉大排檔，原本開在武警醫院附近的時候就早已聲名在外。3年多前，因為市政建設的原因，不得不面臨搬遷的問題，所以才來到了美苑路。
忙碌的協會會長
老闆是屯昌縣餐飲烹飪協會的會長，對美食頗有研究，他很早就來海口經營餐飲了。對於店裡乳羊的品質，不用多說，他在這上面花的功夫是最重的。全部是自家放心的供應鏈，必須精選6個月左右的農家散養屯昌羊，從挑選食材到燉煮的把控都有講究，就為了保證食材的新鮮與風味~
寬敞明亮的環境
寬敞明亮的兩層樓大排檔。大圓木桌搭彩色膠椅的經典配色，每桌都煮得水汽氤氳，大家一邊閒話家常，一邊喝湯吃肉、推杯換盞，十分暢快~
羊肉宴
當然，就是這樣的天時地利人和，才造就了這裡的一桌活色生香的羊肉盛宴。
一品羊頭湯
先上一鍋羊頭湯，小火慢燉起來，熬出羊骨的鮮美。簡單到極致的煮制，一切全憑羊肉本身的肉質取勝！
大塊的羊頭肉
湯醇肉香，光是聞著便覺得是人間至味，肉量也比較實在，舀一勺都是大塊的羊頭肉。
羊肉和木瓜相得益彰
加入了香甜木瓜，兩者相得益彰，攜手組成了這碗香氣馥郁又突其原味的羊湯~
一口暖湯，濃縮了滿滿的羊肉香，沿著喉嚨緩緩而下，妥帖至極，這大概就是“鮮掉眉毛”吧，真的會讓人想把臉埋進碗裡去。
鹽焗羊腩
敢把羊肉不加修飾地鹽焗慢煨，可見食材新鮮度，以及店家在烹飪上的自信！
因為羊好，就有一種緊緻味濃的鮮美感。入味充分且鹹味層次更豐富，還提亮肉質本身的鮮甜。
羊肉Q彈嫩滑
Q彈的羊皮，嫩滑的肉質，肉筋帶著膠質，難得的是羊腩也嘗不出什麼羶味，甚至有淡淡的奶香味。鮮味在嘴裡綻放時，忍不住雙眼迷離，感覺有點上頭吶。
鮑魚燒羊肉
乾煸羊吃過好幾次，這次點個鮑魚版本的試試。上桌開蓋，香氣冒出的瞬間，小編差點沒被香暈……
這湯汁拌飯別提多香了
至於羊肉，不多說了，皮滑肉香，又不失湯汁的鹹鮮，稍微煮一下就十足惹味，每塊都能在唇齒間彈跳，爽極了！
緊實的小鮑魚
鮑魚的加入，也讓羊肉煲鮮上加鮮。自帶Q彈緊實的肉感，吸飽了濃郁的醬汁，一口咬下，又鮮又甜~
羊雜煲
羊雜新鮮與否，是能直觀感受到的，若是品質不好或是洗不乾淨，吃起來就很災難。而這裡的羊雜煲，從來沒叫小編失望過！
越吃越有味
挑起來富有彈性，羊肚脆韌，羊肺軟彈，羊腸爆漿，羊腎鮮嫩……帶著醬汁的鹹鮮味入口，紮實的美味停不下來。
一份色香味俱佳的羊雜，越吃越有味越上癮，內臟愛好者完全無法拒絕這般誘惑~
韭菜炒羊血
來店想吃羊血要趁早，限量供應，來晚就吃不到了。滑嫩嫩軟乎乎的模樣，太誘人啦~
羊血滑溜如啫喱，軟嫩夠味，沒有半點血腥氣，裹上了韭菜的清新氣息，口感很能打！
特色羊血炒飯
吃得再撐都要必點它，簡直是個神仙炒飯，相信小編，這應該是你沒有嘗過的全新體驗！
羊血的滑嫩與蛋炒飯的噴香充分混合，口感特別妙呢，保證你“食過返尋味”~
油爆蝦仔
油爆蝦仔、西葫蘆蝦米炒粉絲……這類家常小炒都不缺，選擇多，也能照顧到不同人的口味。
眼前是沸騰的羊湯，一口肉一口菜，放鬆了心情、慰藉了靈魂，盡是人間煙火氣。今日天微涼，來這裡一頓羊肉最合適不過了。滿滿的脂香氣充斥著腸胃，包你心滿意足、溫暖妥帖~
你們喜歡吃羊的什麼部位？歡迎留言評論告訴小編~
推薦地點：屯昌乳羊風味館
地址：美蘭區美苑路第四中學對面進50米
必吃清單：一品羊頭湯、鹽焗羊腩、鮑魚燒羊肉、羊雜煲、韭菜炒羊血、特色羊血炒飯
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