膠東半島三面環海，盛產海鮮。
同樣是海鮮，按照不同的標準，可以分為諸多不同的門類。若依生物種類劃分，則有魚蝦貝蟹之別；若按取得方式劃分，則有養殖、海捕之分；而要是照著捕撈地點來細劃，還有近海和遠海的差異。
就近海而言，雖然整體海岸線或多或少都有海鮮出產，但就數量和質量而言，海灣河口交匯區域往往更勝一籌。
在老牟平地界，有兩處港灣所出產之海鮮尤為知名，一為養馬島，一為金山灣。
百聞不如一見，在美食領域，文字描述再好，亦不及看圖直觀。幸運的是，今天筆者的朋友“
Chuyuchih
”就跟親朋在金山灣畔體驗了一頓當地美食，並且拍下了不少圖片。下面就搭配簡短文字，帶大家感受一番。
在看圖之前，還是先介紹一下金山灣的地理位置。根據《牟平區志》的記載，金山（港）灣位於該區姜格莊鎮大金山和豐山之間，漢河、廣河入海口，系一海汊，呈帶狀自然港灣。（注：按照現在的區劃，金山灣管理處屬煙臺高新區管轄）
實際上，在明代還有一個軍事機構與金山灣密切相關，那就是金山備禦左千戶所（屬寧海衛）。如今，從周邊很多村莊的名字上仍能看出這段歷史的痕跡。
言歸正傳，先不談歷史，重點還是看海鮮美食。
先看一道冷盤，白菜心拌海兔。在膠東半島，夏季涼拌海鮮多搭配黃瓜，而冬季則以白菜心居多，如海蜇、蝦皮、海兔等，皆可用白菜心來拌，即脆且鮮。
蛤喇、爬蝦、炸偏口，這些都是在膠東餐桌上的常見菜，相信大家都比較熟悉了。實際上，以上菜的做法並不算複雜，口味如何，關鍵在於食材的新鮮度。
這兩道菜都是魚，只不過品類和做法都不一樣，分別是燜鮁魚和老闆魚湯。
這道菜是鮁魚丸麵湯。單吃鮁魚丸的話，湯常常會浪費，而做成麵湯形式，也算是物盡其用了。
剛才看到的那個鮁魚丸麵湯，其實是菜不是飯，這次“
Chuyuchih
”和親朋們吃的主食，是魚鍋餅子（當地謂之魚鍋粑粑）。在寒冷的冬日，一屋子的人圍著熱騰騰的魚鍋吃飯，真可謂是其樂融融了。
那麼，這樣一頓飯過後，到底有何感受呢？“當地海鮮果然名不虛傳。”“
Chuyuchih
”說。
（本文圖片拍攝者：Chuyuchih）