入冬，遇到這食材別手軟，才2元1斤，氨基酸含量極高，常吃不上火

入冬，遇到這食材別手軟，才2元1斤，氨基酸含量極高，常吃不上火！

入冬了，雖然現在隨著經濟的發展，菜品也越來越豐盛，但是遇到這個食材的時候別手軟哈，一定要經常買點，最近小區團購群裡，才2元1斤，價格也太實惠了，說起金針菇，那營養可真是太豐富了，尤其是氨基酸的含量極其高，經常食用金針菇可以防潰瘍，常吃可以不上火呢，平時我們經常會用它來做火鍋比較多，今天我們就用它來做一個超級簡單的吃法，操作容易，入味很深，也是一道非常不錯的下飯菜呢。

下面就將具體的製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人做起來吧，自己製作的真材實料，不加任何新增劑，吃起來更健康衛生，也很美味的呢。

【炸金針菇-空氣炸鍋版】

食材用料：金針菇適量、生抽1勺、蠔油1勺、椒鹽或者燒烤粉適量、食用油適量

製作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，非常簡單，如圖所示。

2、先來處理一下金針菇：將金針菇清洗乾淨後，去除根部，然後將其水分箍出去，如圖所示。

3、做一下調味汁：生抽1勺、蠔油1勺，混合在一起，如圖所示。

4、將上述混合的食材攪拌均勻，如圖所示。

5、將調味汁均勻的淋在處理過的金針菇上，將其稍微醃製一下，如圖所示。

6、將醃製過的金針菇平鋪到空氣炸鍋的炸籃中，如圖所示。

7、表面再撒上適量燒烤粉或者椒鹽、孜然等，這個根據自己口味需求來靈活操作即可，如圖所示。

8、空氣炸鍋設定溫度為200度，時間為15度，進行製作即可，如圖所示。

9、烤好了，烤的過程中，也可以在中途翻一個面繼續製作即可，如圖所示。

10、做好了，可以出鍋裝盤了，滿屋飄香了。

【小貼士】：

1、操作中，金針菇清洗乾淨後，一定要使勁將其水分箍出去，不然在後面烤製作過程中，很容易出來更多水分，影響其口感。

2、在進空氣炸鍋之前，表面噴上點食用油，口感會更佳。

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