自制美味叉燒肉，不用複雜的操作過程，口感鮮嫩，太解饞了
肉對於我們是不會陌生的食物，有 些人
對於肉它沒有多大的喜愛之情
，倒不是說為了減肥而不吃肉，但就是吃一些素和海鮮，對肉沒有什麼想法，甚至做菜的時候放一點肉都會對這道菜沒有興趣。可肉是多麼好吃的食物啊，他們是真不會享受。
除了有不愛吃肉的人之外，還有不少人是缺肉不可，對於肉的喜愛程度可能會超出我們的想象，我朋友就是
一頓飯不吃肉就感覺像沒吃東西一樣
，不管每天吃什麼東西都必須有肉，要不然這一天的工作和心情都會被影響到。
肉它是非常美味的一種食物，它能夠製作成
多種好吃而有營養的菜餚，
肉中的營養元素可以讓我們身體變得更健康。平時在外吃飯可以點到自己喜歡吃的肉菜，但如果我們自己在家的話，怎麼能製作出簡單而又好吃的肉菜呢？
像叉燒肉可能對眾人都不是特別的陌生，很多人會感覺叉燒肉的製作方法是比較難，幾乎很少會有人在家裡嘗試做這道菜。其實這道菜
用烤箱就能給它製作出來
，不會減少它的營養單元素和醇香的口味，對於愛吃肉的人來說怎麼能不知道這道菜。
【菜名】叉燒肉
【食材】梅花肉、叉燒醬、料酒。
【操作步驟】
1、我一般做叉燒肉的時候都會去市場買一些新鮮的梅花肉，這會讓菜的味道變得更香。梅花肉先給它清洗乾淨，然後切成厚度在
2釐米左右的厚片
。
2、切好的肉片給它一層層的
擺放在容器中
，直到肉都被切好為止。
3、肉都切好之後就可以往容器中
倒入適量的料酒
，
醃半個小時
的時間，讓料酒可以充分地被肉吸收，這樣做出來的菜可以沒有肉腥味。之後就可以把準備好的
叉燒醬，倒入適量的在豬肉上。
4、把倒入豬肉身上的叉燒醬給它
均勻的抹在肉的兩面
，可以讓之後做出來的肉味道更香更好吃。
5、除了好之後就可以把容器的蓋子蓋上，為了能讓味道能更好的滲透到肉的內部，可以把它
放到冰箱冷藏一晚上
的時間。
6、把肉用錫紙給包裹住，然後把烤箱預熱到150度，然後烤15分鐘翻面繼續烤15分鐘，這個時間還是要
根據家裡烤箱的實際情況調整時間
。沒有烤箱可以用加水煮40分鐘，湯汁收汁後就可以盛出鍋。好吃而又美味的叉燒肉就做好了，光聞味道就會讓人流口水。
【烹飪小技巧】
1、肉在切成厚片之後要用料酒醃半個小時，讓料酒能充分地滲透到肉裡，然後再放入叉燒醬對肉進行醃製入味。
2、我們家裡的烤箱是150度兩面一共烤制半個小時時間就行，具體還是要看自己家烤箱的大小和烤的情況來決定，你們家烤箱是要給這個叉燒肉烤多少時間，有的家庭沒有烤箱可以用水給它進行煮，等到湯汁收鍋就可以盛出來，但我還是感覺烤箱烤的更好吃一些。
3、出鍋之後可以稍微在叉燒肉上撒一點芝麻做點綴，也會讓叉燒肉味道變得更香。