玉米原產於南美洲，後被傳至世界各地，如今是全世界公認的“黃金作物”。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利，具有緩解便秘、降低膽固醇、促進新陳代謝等功效，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以有效的預防眼睛老化。
很多人小的時候，相信老一代（祖父母的祖父和祖母的一代）能在家裡做很多好吃的東西。那時吃的東西很少，食物的選擇沒有現在那麼豐富，但索效能送到桌子上的是用雙手栽培、養殖。今天這個甜玉米烤雞一樣，以前家裡總有半畝地用來種玉米，雖然玉米不是很大，但是是自己種的，吃起來很香，
因為和奶奶的手藝相輔相成而出名，我也偷出祖母的技術學了一些，現在給自己的家人做吃。如果對這道菜感興趣的話，來看看是怎麼做的。
【美食名】：甜香玉米燒，準備原料：玉米3根，白玉粉100克，砂糖10克，雞蛋2個，牛奶少許第一步：先用工具將買來的新鮮玉米適當剝下，放入350ml沸騰的水鍋中，煮4分鐘控制備用，第二步：玉米粒完全冷卻後，直接放入一個碗裡，放入兩個雞蛋，用筷子攪拌一分鐘，
第三步，把準備好的糯米粉放進碗裡，用筷子充分攪拌，做成稍粘的面狀，就這個步驟而言，如果過程乾燥，可以適當地加牛奶，質地的粘稠度基本上比酸奶稍濃，第四步：攪拌結束後，將準備好的砂糖放入碗中，如果在意甜食的話，砂糖的量會適當增減，或者用蜂蜜代替，第五步：平底鍋里加入少許油，預熱45秒後，將玉米均勻鋪在平底鍋底部，用湯匙將玉米糊的表面弄平，用中火烤，
基本上如下圖所示，如果兩面都是金黃色的話，可以切鍋吃。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的作用，可緩解便秘、腸炎等，有助於促進胃腸道疾病患者症狀的好轉，玉米中亞油酸的含量高達60％以上，和玉米胚芽中的維生素E起協同作用，有助於降低血液中的膽固醇濃度，防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和輔助治療作用，玉米胚芽所含的蛋白質、纖維素和煙酸可增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。