hi，大家好，我是閃電猴，又到了給大家介紹特產美食的時間了，看你有沒有吃過或是想要吃的，給大家科普一下，如果大家喜歡閃電猴的文章，大家不妨關注一下，每天都有新的推薦，為了大家的味蕾來一場旅行，或者瞭解下天下美食。今天給大家分享這幾種當地特產，看有你喜歡的沒有！
蔥扒雞
蔥扒雞，黑龍江地方家常傳統菜，色澤紅潤，味道鮮美。烹製方法：1、將雞切從中間切開，成扒狀，把蔥、姜切成段和片；2、坐鍋點火倒入油，待油熱放入蔥姜炒出香味，加入少許醬油，再放入香菇、冬筍爆炒一下出鍋；3、將雞身上沾少許醬油在鍋內煎一下，把多餘的油控出，放入炒好的香菇、冬筍、料酒、醬油、雞精、鹽，加適量的清水或者高湯，大火燒開後燜30分鐘；4、把雞盛入盤中，將鍋裡剩下的汁再加入水澱粉、少量蔥油，攪拌均勻淋在雞身上即成。
排骨燉酸菜
酸菜燉排骨，是東北特色菜之一。烹製方法：燒熱油鍋，放入蔥薑末爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘後，就可以出鍋啦。注意燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。
酸菜鴨
酸菜鴨，是饒河縣當地一道有名的特色菜。烹製方法：1、土鴨去雜洗淨，適當切塊，放入開水鍋中焯一下，洗淨血沫；泡蘿蔔洗淨，適當切塊。2、炒鍋置旺火上，訪友燒熱後炒香蔥姜、蘿蔔，加入鮮湯，放鴨塊、紹酒、花椒粒，用旺火燒沸後，改用中小火，保持湯麵微沸，燉約一個半小時。3、待鴨燉爛後，撿出蔥姜不用，加鹽好鹹淡即成。
豆瓣原汁大馬哈魚
豆瓣原汁大馬哈魚，是黑河的一道特色美食。成魚色澤醬紅、醇香味重，富於濃郁的地方風味。烹製方法：先將大馬哈魚打上花刀，用醬油先滷，再入鍋油炸。鍋內留底油，用蔥、姜炸鍋，下肉丁、豆瓣醬煸炒，添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒麵和炸好的大馬哈魚，用文火煨燉。待汁味漬入魚內，淋入香油，撒上香菜段即成。
酸湯子
酸湯子，是純正的滿族小吃，這種食品由利溪地區崛起，延長至寬甸、新賓、通化，直至長白山一帶地區的主食。是玉米麵製成的，形狀和顏色都類似餷子，比餷子粗些，顏色淺些。因為經過發酵，味道要比餷子酸很多。
好了，今天這5種好吃的美食，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網路。