嗨，今天跟大家分享一個用豆漿機做的美食，它就是豆花。北方人喜歡吃鹹味豆花兒，南方人習慣甜味兒的，對此，南北兩方的網友們還進行了很熱烈的討論。我是南方人，從小吃的都是甜味的豆花，不過很多豆花店裡都有可選擇的口味，鹹味和甜味都可以自己挑選。
甜味的豆花和鹹味的豆花都非常美味，雖然味道有所差別，但是豆花的口感確實不變的。嫩滑的豆花，隨便加一點調料作為點綴就十分美味了。以前有個親戚家裡就是做豆腐的，每次到他家裡做客，早上都能吃到甜甜的豆花兒，那時候覺得會做豆花兒真是一件非常棒的事情。鹹味兒的豆花兒味道更豐富，食材更多，但是我個人覺得甜味的豆花更能夠體現出豆腐本身的香味。
除了到外面買到豆花，你們知道嗎，豆花其實可以用豆漿機做。 意思就是我們可以在家裡自己做豆花兒，想吃的時候就可以做，再也不用等外賣，或者專程到店裡去購買。作為家裡的早餐擔當，豆漿機可不是隻能做豆漿的哦。下面跟大家分享一下我用豆漿機做豆花兒的過程吧！
1。 首先，將豆漿機洗乾淨，放泡軟的黃豆進去，一小碗黃豆，水加到最高水位線。按下打豆漿的鍵。2。打好的豆漿經紗布過濾，過濾後的豆漿放進電飯煲裡煮開。3。將內酯用1比4比例的水化開，倒入到電飯鍋裡。此時電飯煲應該處於保溫狀態。保溫二十分鐘左右，再開蓋子，裡面的豆漿已經凝固成為了豆腐腦。
將豆腐腦盛到碗中，加三勺生抽，一勺醋，兩勺辣椒油，少許香菜和胡椒粉……沒錯，我做的就是鹹豆花兒。如果想要甜味兒的豆花，直接淋一些糖汁在上面。兩種味道我是經常換著吃，早上一般喜歡吃甜味兒的，比價清淡。打豆漿的黃豆需要提前一夜用清水浸泡好，第二天用的時候，黃豆的體積會變大一倍，摸起來是軟軟的。如果不泡，打出來的豆漿是不會有這麼細膩的哦。
有的網友評論，說北方人吃甜味兒的豆花比較多，現在我都搞不清楚，到底誰才是甜味兒豆花兒的發源地了。以前覺得每天做早飯太麻煩了，於是就買了一個豆漿機，每天早上只需要按下一個鍵，一會兒後就能喝到香醇的豆漿，但是早上長期吃豆漿難免會覺得膩，偶爾換換口味，做點豆花兒吃，覺得生活充滿了樂趣。以前不知道豆漿機還有如此大的作用，看來是浪費了很多品嚐美味的機會呢。
有網友問內脂是什麼，在哪裡能買到。內酯，是一種用於豆製品或者奶製品的食品新增劑，能夠讓黃豆漿凝固成豆腐，酸奶或者乳酪中也會新增這種新增劑。購買渠道，可以在一般的糖酒市場上買到，當然，透過萬能的網際網路也可以輕易購買到。最後，大家還有關於豆腐腦兒，或者關於美食製作的方法和技巧，歡迎留言！