美食，指的是美味的食物，美食是不分貴賤的，只要是你喜歡的，都可以叫做美食。中國素有“烹飪王國”之稱，而成都又被稱為“美食之都”。下面小編就帶各位看官瞧瞧吧。
夫妻肺片，這道菜有牛舌，有牛心，有牛肚，有牛頭皮，後來又加上了牛肉，就是沒有牛肺，所以各位吃貨在吃夫妻肺片的時候不要認為這“肺片”就是牛肺片，別認為沒有肺片就覺得名不副實，其實這道菜超級好吃的。這菜內的牛舌、牛心、牛肚、牛頭皮、牛肉，都是經過滷煮後，再加上醬油、紅油、辣椒、花椒麵、芝麻面等佐料拌食。
麻辣兔頭，這道菜最正宗的要數“雙流老媽兔頭”，這道菜源於母愛，因為這位“老媽”的兒子特別愛吃兔頭，她就把兔頭放到麻辣燙裡煮給兒子吃，沒想到來店的客人看到她兒子吃的特別美味，都想品嚐一番，吃後都讚不絕口。從此“雙流老媽兔頭”的名聲就傳開了。吃著麻辣鮮香的兔頭，再來幾瓶冰鎮啤酒，想想都好舒服。
鐵板豆腐，這個大家應該不會陌生，現在的小吃攤上很火的美味。做好它其實並不像你想象的那樣簡單，要想做出美味的鐵板豆腐，首先要把豆腐醃製24小時，然後再製作秘製調料，最後在鐵板上的功夫，就需要自己體會了。
麻辣燙，成都的麻辣燙在辣味上並沒有沿襲四川火辣步調，麻辣適中，但卻更加鮮香。現在成都的麻辣燙不是單純的涮熟後即食，還增加了蘸料，鍋底多以牛油鍋底為主。開吃吧，一根根小木簽上的食物被吃進嘴裡的時候，就感覺到應該來點喝的啊，酸梅湯、冰鎮啤酒。哇，舒服……
九宮格火鍋，說起火鍋大家都很熟悉，但是這種九宮格火鍋呢，你吃過嗎？最早吃火鍋的時候，經常會有人拼桌（現在貌似沒有這種情況吧），店家為了方便分清食物和結算，所以就想出了九宮格火鍋。再者就是方便找食物，有時候明明把食物放到裡面了，但是就是找不到，這種情況你遇到過嗎？而用這種九宮格，你會發現太輕鬆了，把食物分類放到小格子裡，想吃什麼太好找了。記得試試哦。
鍾水餃，各位看官你見過泡在蘸料裡的水餃嗎？小編也是第一次。鍾水餃，甜、麻、辣還有蒜香味，餃子皮也很筋道，餡很香、不膩，一口咬下去，滿足感油然而生。給大家介紹一下小編搜尋到的製作方法：首先做餡，將蔥和姜拍破，用清水浸泡製成姜蔥水，豬肉用刀背斷筋、切碎後放進盆裡，加入調味料（適量的鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉）和雞蛋用力順著一個方向攪打均勻，分次加入蔥姜水，繼續攪打到粘稠狀，最後滴入香油即成。醬油、紅油、蒜泥、熟的白芝麻一起放到蘸料碗裡就行。想吃甜口的就加糖，不吃甜的，您隨意啦。
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