麻辣燙，藏在角落的4種隱形貴菜，好吃不壓稱，越少拿老闆越開心
在吃麻辣燙的時候，盯著這4種菜可勁拿，老闆氣的直瞪眼。服務員肯定誇你真會吃。要想吃到各種各樣的美食，那肯定是要去美食街的，現在每一個城市都會有一條美食街，那裡聚集著各種特別小吃，什麼炸串，餛飩，拉麵，燒烤，應有盡有，便宜實惠味道好吃，這些小吃吃起來可不比大餐差。今天我要給大家說說麻辣燙，它被人們稱做小火鍋，是冬季最受歡迎的小吃，麻辣的味道吃了讓人全身都暖和，而且它的食材眾多，想什麼就點什麼，天冷的時候，來一碗熱騰騰的麻辣燙，又暖和又解饞。
我們常吃的麻辣燙有兩種，一種是串串的，這一種都是一些街邊小吃，還有一種是按斤稱的，這種一般都是有店面的，價格相對來說也會貴一些，一般價格在20元左右一斤，雖說街邊那種麻辣燙要實惠一些，但是現在天冷了，在街邊著吃麻辣燙吹著冷颼颼的風，怎麼也吃不暖和，所以還在那種店裡吃比較舒服。我們在吃麻辣燙的時候，看著那麼多的品種，其實並不知道該選什麼，其實吃麻辣燙在挑選食物的時候也是有竅門的，從挑選的食物中老闆就可以看出你會不會吃。
大家在吃麻辣燙的時候都會選擇一些什麼食物呢？我每次在吃麻辣燙的時候，都會拿一些粉條，一些葷菜和一些素菜，像木耳，茼蒿，鵪鶉蛋，火腿這些，營養豐富又不壓稱。麻辣燙店裡，很多菜都是泡在水裡的，這樣給人一種比較新鮮和乾淨的感覺，但是它的主要目地是為了壓稱，別小看看這一點點水那是可以積少成多的。在吃麻辣燙的時候，要學會只挑貴的菜，老闆看到氣的直瞪眼。
1，鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是我每次吃麻辣燙的時候必需要拿的食物，它的營養豐富，也沒有什麼新增劑，而且它的重量也是實打實的，不會做假。
2，菌類
木耳、金針菇，蘑菇這些，吃起來口感像肉，但是吃再多也不用擔心長胖，而且它的價格是按素菜算的，所以多拿一些這樣的菌類吃起來有營養，解饞又頂飽。
3，蔬菜
吃麻辣燙肯定少不了蔬菜，可以多拿一些茼蒿，菠菜，油麥菜這樣的葉子菜，像土豆，冬瓜，南瓜這些硬的蔬菜還是不要拿的好，因為這些菜既不好煮還會很壓稱，還是葉子菜更實惠。
4，肉類
很多人在吃麻辣燙的時候都喜歡拿一些肉丸，蟹肉棒之類的，其實這些速凍食品還是少拿為妙，真的沒有什麼營養，而且表面還有一層冰，特別壓稱。我們可以多拿一些大片火腿，豬血，毛肚這些，這才是真材實料的肉類，特別是毛肚，它的口感好份量輕，拿上半碗，服務員都誇你會吃。
我說的這4類菜，一般都是擺在角落裡的，很多人都會對它們視而不見，都會拿一些在眼前的食物，其實擺在角落裡的才是真正的貴菜，大家在吃麻辣燙的時候一定要注意角落裡的菜哦，只要精心挑選，就可以最少的錢，吃到最健康營養的麻辣燙，一定要注意角落哦！