前言：
現在我們做飯不僅僅要求的是味道了，好吃又好看才是最重要的，只有菜好看的我們才會有有想吃的慾望的，我們吃飯的話主食還是米飯比較多的，這樣吃起來也是比較文雅的，但是吃米飯的話就是要下飯菜了，在我們的菜譜裡面是有很多的下飯菜的，但是這3道菜是小編最喜歡吃的，不知道你們的口味是不是和小編的一樣，一起來看看吧！
紅燒肉
雖然說現在的肉是比較貴的，但是還不至於到吃不起的地步的，紅燒肉可謂是下飯的首要選擇了，
尤其是紅燒肉裡面湯汁泡在米飯裡面吃是非常美味的了，
關鍵是紅燒肉這道菜的做法是比較簡單的，裡面的營養也是比較豐富的額，不管是大人還是小孩吃都十分不錯的選擇！讓我們一起來做做看吧！
食材：
紅燒肉、姜、老抽、生抽、料酒、鹽、糖
做法：
1，我們把買回來的紅燒肉清洗乾淨，然後切成肥瘦相間的大塊，然後把肉放在水裡去除血末就可也以撈出了，2，在鍋內放入少量的油，這樣在鍋內紅燒肉煸炒，肉可以炒的時間長一點，這樣肥肉是不膩的，3，接著在鍋內放入薑片翻炒，加入老抽、生抽翻炒上色，這個時候肉的香味已經出來了，4，然後在鍋內放入料酒、適量的糖，加入適量的水這樣燉20分鐘左右，肉燉得越久的話越好吃，5，最後放入適量的鹽大火收汁這道菜就可以出鍋了！
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲這道菜也是配著米飯吃的，這道菜的做法那可是尤其的簡單的，像小編小時候最喜歡吃的就是媽媽的做的土豆絲了，不管在外面吃過多少樣的土豆絲，到頭來還是喜歡媽媽做的味道，這就是家的味道吧，
酸辣土豆絲的口感是酸酸辣辣的，
這樣也是比較下飯的，喜歡吃土豆絲的一起來做吧！
食材：
土豆、幹辣椒、醋、生抽、鹽、蔥、蒜
做法：
1，我們把土豆去皮然後切成絲，這樣放在水裡面把土豆上面的澱粉清洗乾淨，這樣炒出來會比較脆的，蔥薑蒜切末，幹辣椒切段就可以了，2，在鍋內放入油，這樣等到油熱的時候直接放入蔥薑蒜和幹辣椒爆香，3，這樣在鍋內放入土豆絲大火爆炒，加入適量的醋爆炒均勻，4，在鍋內放入一點的生抽，鹽和糖翻炒均勻就可以開吃了！
麻婆豆腐
麻婆豆腐這道菜的做法也是比較簡單的，當然也是比較下飯的一道菜，這道菜的口感是比較偏辣的，
豆腐的口感也是比較嫩的，
這樣配上米飯吃是非常美味的了，喜歡吃豆腐的做成辣味的是非常不錯的，豆腐裡面的營養也是比較多的，來做做看吧！
食材：
豆腐、豆瓣醬、蒜、老抽、鹽、糖、豬肉
做法：
1，我們把豆腐切成塊，蒜切成蒜末，豬肉切成末，喜歡吃特別辣的可以放點幹辣椒，2，在鍋內放入油，這樣放入蒜末炒香，接著在鍋內放入豬肉末翻炒均勻，這樣在鍋內放入豆瓣醬老抽翻炒出香味，這時候放入適量的水大火燒開，3，在鍋內放入豆腐小火燉10分鐘左右，這時候放入鹽和糖小心翻炒，就可以吃到這道香噴噴的佳餚了！
這幾道下飯菜你們是不是看得口水都要流下來了，喜歡吃的就趕緊自己試試做出來吧，這樣吃著自己做的飯也是一件非常幸福的事情了。