簡單粗暴的海鮮吃法，越簡單越能保持最原始的鮮，冰凍海鮮也適用
八爪魚這個吃法我還是第一次嘗試，是原始的鮮香，鮮香脆嫩還挺好吃
做為一個海邊人，感覺一天不吃點小海鮮都少點什麼。臨海的人，其實最願意吃的還是小海鮮，它的價格便宜，味道鮮香。作為一個北方沿海人，也不是一年四季都能吃到小海鮮的，尤其有一部分海鮮是分季節的，哪個季節最肥美，我們就會在哪個季節買回來冷凍一部分，以備沒有它的季節的照樣能夠享受美味。
今天與大家分享的就是八爪魚的做法。八爪魚在深秋時節鮮活著買回，不用洗，直接分裝冷凍，想吃時隨時取出即可煮著吃，非常的方便。有的朋友曾問我，為什麼他買的八爪魚看著個頭大，但是一煮，就會縮的個頭很小，且很難嚼爛。我想告訴您的是，您買的這個八爪魚肯定是不活凍的，而是泡過水後再冷凍的！所以購買時也要注意辨別。
冷凍的八爪魚怎麼煮，是不是需要解凍後再煮？煮完配啥蘸料吃？今天我就與大家分享一個除了配姜醋汁，另一個簡單粗暴的吃法，配芥末吃！
所用食材：
八爪魚 蔥姜 料酒 米醋 鹽 蜂蜜芥末
具體做法：
1冷凍的八爪魚無需解凍，直接涼水入鍋
2記得加點蔥片，蔥段、料酒去腥。
3同時加點米醋可以使八爪魚煮出來更脆更嫩，加點鹽給味。
4煮的過程中，水微沸時，加入一杯涼水，一直持續，大約加三次，直到抱團的八爪魚全部散開。這個過程跟煮凍餃子差不多，加三次水。
5再煮三分鐘左右，就可以了。
6將八爪魚撈出，記得過一下涼水，這樣的口感更脆。
7最後，淋上蜂蜜芥末食用。如果能吃辛辣味，可以嘗試其它口味的芥末。
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