茉莉花，是一種極香的花，瞭解茉莉花這種花朵是從一首歌曲中知道的。有一首著名的揚州民歌歌曲曾寫道：“芬芳美麗滿枝椏 又香又白人人誇”。爸爸媽媽沒事總喜歡哼這一兩句，自此便在我幼小的心靈上有了一點記憶，才讓我長大後有了想觀賞，熟知這種花朵的心願。
茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質樸、玲瓏、迷人。許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。
一朵茉莉花，從綻開到凋落也不過三四天。微風吹落枝頭的花朵，花猶潔白，暗香殘留。世上的人們到底是不情願花謝花飛的。花瓣終究要化作春泥，而花香卻可以保留下來。茉莉香片久負盛名，清淡的茉莉香與清幽的綠茶香融為一體，恰如其分。
在對茉莉花的瞭解過程中我發現了它的一些價值和功效。
首先，它的藥用價值如下：茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康；有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
其次，茉莉花有一定的美容價值。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素。外用潤燥香肌，美髮美容。茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
最後，它還有食用價值。茉莉花茶是我們常見的一種茶葉了，茉莉花茶屬於綠茶中的一種，與大多數綠茶不同的是它還有一種重要的功效——-保健作用。這是其他的綠茶所沒有的。茉莉花茶有去寒邪、助理鬱”是春季飲茶之上品。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如維生素C、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附效能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香。茉莉花的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料。
怎麼樣，茉莉花的這些功效你知道了嗎，我們可以瞭解一些植物並學會利用它們讓我們的生活更加有品位，更加美好。
