南方的大米，北方的面，太原有這樣一家麵館，十一塊錢一碗的打滷麵，就可以吃的很飽很飽，實惠又好吃，特別愛吃麵食的我肯定不遠千里要來品嚐一下了。
要想來他們家吃一碗打滷麵，那咱們可得早早來排隊，為了吃他們家的打滷麵我也是早早的就在店口等候了，從早上六點開始那人流量就不斷湧入，來這兒的大部分都是奔著麵食來的，我在這兒吃碗麵的功夫就已經看見大鍋滷湯空了一鍋又來一鍋。
這家店可以火爆的重要原因在於他家做的打滷麵簡直是一絕，麵條堅持最傳統的做法，嚼勁十足，格外勁道，口感特棒。滷湯作為打滷麵的靈魂所在，滷汁濃稠，配料豐盛，入口鮮美，入胃回味無窮，滷湯裡面有雞蛋、腐竹、炸豆腐、木耳、香菇、海米等等，愛吃蔥花的可以撒點蔥花，反正我是不愛吃蔥花的，再配上醋和辣椒一口下去超級滿足！
滷汁不鹹不淡，附在勁道的麵條上，滷汁濃稠，足以緊緊的貼上在麵條上，單是看著就已經滿足了對於美食的視覺體驗。只有來親自體驗一下趙師傅家的打滷麵才知道什麼是人間美味，反正來過一次之後，我是喜歡的不得了。
只吃面可行不通，他們家的小酥肉和皮凍光看著就好吃，酥肉酥脆可口，汁水飽滿，皮凍晶瑩剔透，Q彈爽口，配上熱氣騰騰的打滷麵，一口皮凍一口麵條，簡直是絕配，一定要試試這個神仙搭配，這可是我親自實踐出來的，保證你會流連忘返，回味無窮。他們家免費的小菜也是不錯的，有豆角、豆腐、花生米等等。
我跟幾個朋友一塊來的，只吃面那能夠，既然來了，肯定還要來嚐嚐他們家特色的鐵板烤鹿肉，鹿肉外焦裡嫩，焦黃酥脆，青紅小辣椒切成小段跟鹿肉烤在一起，配上酥脆的花生米，再來點翠綠的香菜，最後撒點熟透了的白芝麻，光看著就要流口水啊，真的是色香味俱全！
不愛吃麵的朋友，也可以去打卡他們家的羊雜，暖心又暖胃，滿滿的一碗足足的都是真材實料，沒有一點馬虎，紅油油的湯汁自然也不能浪費了，再來點他們家只有一根手指大小的焦黃小油條，把小油條往羊雜湯的一泡，等紅油浸溼油條，一口一個，實在是滿足！
要想吃到美食，自然就要付出時間和精力，顧客量確實不少，就需要有個等待的過程，至於上菜的速度，相對而言還是可以的，既然來了，肯定是要吃到滿足的！
地址：山西省太原市迎澤區太堡街72號71棟