顏色濃重的一碗粥，看起來就營養滿滿。這碗粥，真的可以瞬間讓身體充滿力量呢。
食材
黑米50克、大米50克、紅豆50克、紅棗30克、熟腰果40克、紅糖20克、薄荷葉2片
1。紅豆洗淨，提前在清水中浸泡6~10小時。
2。黑米洗淨，提前在清水中浸泡1小時。
3。大米洗淨，提前在清水中浸泡30分鐘。
紅棗洗淨，在溫水中泡軟後去核，切成兩半；熟腰果提前壓碎，備用。
4。砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開後放入泡好的黑米、紅豆和大米。
5再次煮開後轉小火熬煮約30分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。
6放入紅棗、紅糖和30克熟腰果碎，繼續熬煮10分鐘左右後關火。
7將粥盛出後在表面撒上剩餘熟腰果碎，裝飾上薄荷葉即可。如果擔心黑米中的營養物質流失過多，可以用浸泡黑米的水來煮粥。
小貼士：
黑米含有豐富的礦物質和維生素，具有很高的食用和藥用價值，搭配紅豆和紅棗，能夠健身暖胃、補氣養血。
選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。