粉葛是一種出產於廣東地區的野生植物，它是一種綠色藤植物，根莖可以食用，也就是人們平時用來做湯的粉葛，它還可以入藥，在中藥中的名字叫葛根，平時人們食用粉葛，有良好的保健功效，可以止瀉降血壓。
粉葛是一種營養獨特、藥食兼優的綠色食品。粉葛渾身是寶，莖皮纖維可以織葛布，也可作造紙原料，葛渣可作食用菌栽培基，葉片是優良的青飼料。粉葛有開鬱散火的功效，十分適合人用來調理身體
。
粉葛薏米龍骨湯清熱、祛溼、排毒，所需食材：龍骨500克，薏米一大把，粉葛，胡蘿蔔，玉米，生薑片，大蔥，枸杞。
做法：
首先龍骨焯水，粉葛去皮切塊，可以搭配紅蘿蔔玉米等一起，隨自己喜歡，把焯水後再清洗乾淨的龍骨放入砂鍋中，再放入浸泡過的薏米，再放紅蘿蔔、玉米、生薑片、大蔥，大火煮開之後調小火慢燉一個小時之一個半小時，最後加入食鹽調味即可。加鹽時也可以放一些枸杞。
煮開後撇去浮沫。
把清洗乾淨的所有食材放入砂鍋中，一次性加入足夠的水，開大火煮開再調小火慢煲一個小時之一個半小時
最後加入食鹽調味，也可以加入雞精增加鮮味，不喜歡的可以不放。這時放入枸杞再煲5分鐘入味即可出鍋
