食材列表
1個西紅柿、60克蘑菇、2個辣椒、香菜粒種子、1個甜椒、適量咖哩粉、1個洋蔥、10克胡椒和2克生薑。
做法步驟
1。將香菜種子和紅辣椒放入攪拌機中，調至中速，攪拌成細粉，製成細粉，備用；將蘑菇洗淨，瀝乾水分，用刀切成塊，厚度約為1釐米。
2。將油加入鍋中，調至中火，加熱，加入胡椒和薑末，翻炒至香味飄出。
3。加入西紅柿，加入生薑和鹽調味；蓋上鍋蓋，用小火煮，直到番茄變軟。
4。開啟蓋子，加入蘑菇、洋蔥碎、粉末、甜椒和咖哩粉，用中火翻炒約2分鐘，攪拌均勻。
5。蓋上蓋子，煮到蘑菇成熟。轉到低火，慢慢煮1分鐘。加入芫荽葉，放入盤中。
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