美食與體重，美食與人生，最糾結的就是在吃與不吃之間徘徊！蔡瀾說：“我大半生一直在研究人生的意義，答案還是吃吃喝喝”！好吧，去吃吧，不然人生沒意義。
美食和生活息息相關，美食中蘊含著較大的韻味，關於美食從不含糊，關於健康從不馬虎，我是一個不太合格的寶媽，雖然給不到孩子態度的時間照顧。
但是對於孩子的健康從不含糊，
每天給孩子做健康的食材是一件很幸福的事情，我的寶寶很愛吃甜食，所以對於美食我有很多不一樣的追求。
【菜品】：棗泥戚風
【烹飪食材】：雞蛋4-5個，玉米油45克，水適量，低粉90克，棗泥85克，糖適量。
【烹飪步驟】：
1、還是一樣的程式，首先將所有食材準備好，分別稱好重量，放在容器中，將所有食材準備好，放在一旁備用。
2、準備一個大碗，碗中放入玉米油，再加入純淨水，用筷子攪拌均，我準備的優點多，你可以準備一個大一點的碗，否則很容易像我這樣灑出來。
3、準備一個大碗，將低筋麵粉倒入大碗中，加入剛剛攪拌好的玉米油和水，攪拌成光滑的麵糰，如圖所示。
4、將蛋清蛋黃分離，將蛋黃放在麵粉中再次用打蛋器攪拌均勻，攪拌成光滑的麵糊。
5、攪拌成如圖所示的狀態，Z字形狀攪拌，千萬不要畫圈式的攪拌，畫圈狀態攪拌很容易將蛋糕烤出裂痕。
6、攪拌好的麵糰加入一些棗泥，將棗泥和麵糊攪拌均勻。
7、如圖所示，攪拌好的棗泥麵糊會呈現一種發黑的狀態，如圖所示。
8、將奶油放在盆中，用電動打發器將奶油打發，少量多次加入白砂糖，將奶油攪拌成如圖所示狀態，打發好的奶油呈現如圖所示的狀態，打發好的奶油打發起尖即可。
9、將奶油和剛剛攪拌好的麵糊混合在一起，少量所賜加入到麵糊中，攪拌均勻，用刮板，將麵糊和奶油攪拌成如圖所示狀態，混合均勻。
10、攪拌好的面面糊放在模具中，容鏟子將麵糊震出氣泡，烤箱預熱上下火150度，放入烤箱中，烘烤大概20分鐘左右即可完成。脫模的時候切記腰間蛋糕全部放涼，否則很難脫模。
【烹飪小貼士】：
1、蛋糕的製作過程中，最重要的是脫模，和烘烤時間，首先烘烤時間一定要在20分鐘左右，如果傢伙總的烤箱溫度較高可以適當的減少2分鐘做喲與嗎，如果家中的烤箱溫度較低，可以適當地增加兩分鐘，總是可以根據蛋糕的顏色來斷定是否烤熟，一般顏色呈現黃色狀即取出，而呈現白色狀態則還沒有烤熟。
2、可以在蛋糕模具中放入一層吸油紙，或者在模具周圍刷上一層食用油，這樣方便脫模。