現在人們的生活是越來越方便，想吃什麼都可以買到，不像是之前想吃什麼還需要票，現在出門就可以買到自己想要買的食材，什麼市場，超市，美食廣場，這樣的地方都能買到自己想要的東西。
相信大家去的最多的地方就是超市了，裡面的東西全，買起來也方便，像是大米，大米是我們日常中最常見的主食，在超市裡有賣袋裝的，還有散裝的，那麼小夥伴們，你們知道買大米時，買大米時，是選散裝的還是袋裝？
01
買大米，選散裝還是袋裝的？米店老闆：或許不懂的人會選這種
散裝大米
優點
：正好跟袋裝大米相反，它可以
清晰的讓我們看到這個大米的米質如何以及光澤度如何，
而且我們還可以看到這個
大米是否是陳米或新鮮的大米
，就一眼可以看出來的。
缺點
：可能就是
長期暴露在空氣
裡面，如果
儲存不得當的話，會出現一些受潮長蟲的情況。
所以，我們在購買散裝大米的時候，大家
儘量少買一些
，因為這種大米是
不宜存放的，我們也不知道它存放了多長時間了。
袋裝米
優點：
可以
看到生產日期和保質日期
，
包裝也是非常封密
的。所以說，袋裝大米的衛生比散裝的好，還有一點就是袋裝的大米
不容易受潮。
缺點：
有時候優點就可能變成缺點，就像袋裝大米，就是
因為太密封了，所以我們看不到大米的質量
，就會很容易買到存在其他問題的米，比如
打蠟、拋光米。
總之，
袋裝米和散裝米，其實在營養方面是相差無幾的
，但凡是進超市的，都不會差到哪裡去！
再說，現在的袋裝米大多都是品牌貨，吃著也就更放心，而散裝米就沒有什麼知名度，相對來說會差一點。袋裝米只要是品牌貨，一般不會有問題的。
02
有2種大米，即使是不要錢，也不建議大家購買
第一種：顏色發黃或者有油膩感的大米
發黃的大米無非就是兩種，一種是
發生黴變的，
另一種是
摻有工業油的有毒大米
，不管是哪一種，我們吃了都會影響身體健康。
並且這一類的大米中
很可能會有黃麴黴素
，這種黃麴黴素的
毒性比砒霜還厲害
，大量吸收體內會致癌，
嚴重者還會因為中毒還身亡
。
第二種：用手搓，會出現粉末的大米
能夠
搓出粉末的大米
，說明不是當年的新米，而
是陳米
。
並且
吸收了大量的潮氣
，這一種大米不僅
味道差，口感差
，就算是不嫌棄買回家，放個幾天時間，大米是
會生出米蟲和發生黴變的
。
所以這一類的大米還是不要買了，純粹就是浪費錢。
03
那麼生活中怎樣挑選散裝米
1、看標籤
在超市選購大米，先要看旁邊的標籤，大米的
標籤就像“身份證”一樣
，標明瞭
名稱、產地、質量等等資訊
，可以幫助我們選擇好品質的大米。
2、看外形
米粒發黃、殘缺或被灰塵覆蓋，說明是陳米，口感差不建議購買。
米粒上有橫裂紋，說明是爆腰米。
爆腰是指大米在乾燥過程中出現急熱現象，米粒上形成一些橫裂紋，好像腰爆開一樣。這樣的米容易外熟裡生，營養降低。
大米的腹部有白斑
，說明澱粉含量高、蛋白含量低，屬於不成熟的大米，不建議選購。
3、看硬度
品質好的大米
蛋白質含量高，透明度好，像堅韌的鑽石
。那些一捏就碎、米粒霧濛濛的是劣質大米。
結語：
不管是散米還是袋裝米，質量好的話就值得購買。而買大米的地區，就最好選擇去超市了，因為超市的食品安全方面還是做得不錯的。大家怎麼看呢？