今天小編要為大家介紹一種特別精緻好看的小食，叫做——水果彈珠。說到這個水果彈珠，可能很多人會疑惑，不知道這是什麼，彆著急，接下來小編會一一為大家介紹，保證大家瞭解之後一定會不自覺的想動手操作一番，做出來給自己或孩子吃。
所謂水果彈珠，實質上是一種水果果凍，其外形看上去就猶如一顆顆“泡大珠”一般，五彩斑斕，晶瑩剔透，好看極了。是一種看上去就能令人心生歡喜，倍感幸福的食物。一般來說小孩或者女孩子最容易愛上它，因為除了它超高的顏值之外，還特別富有趣味，給人的感覺不像是在吃食物，更像是在玩玩具一般，讓人樂在其中，要是用它來哄小孩，保證全部都會乖乖聽話，不哭不鬧。
夏日必備是因為做好之後可將其冷藏或冷凍，取出來之後就像是一個個圓溜溜、色彩斑斕的果味冰塊一般。取一粒放入口中，冰涼可口，讓人頓感身心清爽；待冰融化之後， 就能夠吃到那柔軟Q彈的果凍，彈性十足，不斷與唇齒相互碰撞；最後剩下里面的水果芯，有椰肉的、火龍果的、菠蘿的、葡萄的，多種果粒，隨機挑選，樂趣無窮啊！
【菜品名稱】：水果彈珠
【所需食材】：
【烹飪步驟】：
1、準備好食材，和自己喜歡的一些水果，將其切成小果粒，然後把它們依次放入球形模中。
2、起鍋，往鍋裡倒入20克白砂糖、再倒入清水、煮開後倒入25克的白涼粉，用筷子攪拌一下。
3、將攪拌好的糖水均勻的倒進盛放果粒的模具中，倒完後蓋好蓋子。
4、然後將模具放在冰箱裡冷藏或冷凍都可以，待其凝固成型後，即可取出。
5、取一隻碗，將成型的彈珠放入碗中，將椰奶提前稍微冷藏一下，然後將冷藏後的椰奶倒入碗中即可食用啦。
【烹飪總結】：
1、在果粒的選擇上，只要是自己喜歡吃的水果，哪一種都可以，還可以把果粒換成糖粒都行。
2、特別需要注意的一點就是，如果要做給小孩子吃，彈珠儘量不要做的太大，孩子吃的時候要在一旁看著，不要讓孩子整顆彈珠吞食！
文案編輯：見聞美食小楠教你做美食
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