這款小餐包奶香味十足，外觀做了小熊形狀，用堅果做小熊的耳朵，既方便整型，又增加了包包的營養成分，更熊激發起小朋友們的食慾。
By 往日隨風_
用料
高筋麵粉 350g
雞蛋 1個（50g）
奶粉 15g
鮮牛奶 150g
酵母 5g
黃油 20g
淡奶油 50g
煉奶 30g
細砂糖 40g
鹽 3g
蜜豆 一小碟
巴旦木仁 32粒
黑白巧克力
做法步驟
1、麵糰用料：把麵粉、淡奶油、牛奶、雞蛋、奶粉、糖粉、煉奶、鹽、酵母粉混和揉至完全。
2、再加入軟化好的黃油，揉出這樣的厚膜即可。
3、把麵糰分成十六等份，滾圓。鬆弛幾分鐘。
4、準備好後續用的配料。
5、取一個麵糰按扁，加入幾個蜜豆，加蜜豆的目的是吃的時候溼度大，會很軟，也可以換成其它的餡，不管是什麼餡都不要多，不然烤完會走型，如果沒有合適的餡也可不放。
6、收口捏緊滾圓。
7、逐個包好後間隔擺入烤盤，然後送入烤箱發酵，我是加熱烤箱後關閉利用餘溫，下面放一碗熱水發酵的。
8、發酵到大約兩倍大，把巴旦木仁擺好當耳朵，如果擺不住，可以在巴旦木下面的麵糰上抹一點清水。
9、送入預熱好的烤箱，上下火150度，烤20分鐘，中間看住，上色滿意後加蓋錫紙。各烤箱溫度有差異，可根據自己的烤箱溫度適當調整。
10、取出晾涼後，把巧克力筆融化，畫上眼睛，鼻子和小爪子，可愛的小熊餐包就完成了。我用的是28＊28的烤盤有點大，可以用小點的烤盤，也可以增加用料，變成擠擠包更好看。
11、這是之前做的擠在一起的樣子。
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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