作者：小明不折騰
購買：
本來其實對於做菜這件事，我是不擅長的。尤其是海鮮啥的。可萬能的抖音總是能讓你不由自主的發掘新技能
製作：
順豐生鮮物流的速度確實可以，發貨兩天就收到了。泡沫箱子裡面還有冰袋啥的，龍蝦尾仍然處於冷凍狀態。不包冰的龍蝦尾，分量還是比較實誠的。
工欲善其事必先利其器，製作之前當然還是先看一下小范的製作影片，第一次做選個簡單的蒜蓉龍蝦尾吧。
首先把龍蝦尾解凍之後過一下水，已經洗的比較乾淨了不用大力揉搓。
然後把需要用到的調料準備好，蒜蓉，老抽，耗油，鹽，糖還有一瓶。蒜蓉要過一下水，要不然容易炒糊。
先把蒜蓉放油裡面炒一下，炒到有些金黃色能聞到蒜香了乘出一半備用。
將龍蝦尾倒到蒜蓉裡面翻炒一下。
接下來放入耗油生抽鹽比較多的糖和能淹沒龍蝦尾的啤酒。
然後咔咔燉就行了。
等到湯汁燉的差不多了之後把另一半蒜蓉扔進去一頓炒就可以出鍋盛盤了。
家裡沒有小蔥花了，所以隨便整了點青椒調下色吧
總結：
小龍蝦比較新鮮，而且蒜蓉的做法也比較簡單，像我這種基本不怎麼做菜的人也能快速掌握。這次炒的一盤是大概四分之一箱的量。喜歡吃小龍蝦的兄弟們可以考慮一下。
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