我國自古就是農業文明，在不同的地區主食也是區分開來的，像南方盛產水稻，平常是以米飯為主的，而北方盛產小麥，以麵食為主，由此可見，大家同在一箇中國，其飲食文化卻有著這麼大的差別，真是不得不讓人讚歎啊！
說到主食的話，有一個是多數人都不能理解的問題，那就是南北兩兩地的餐館。陽仔是個南方人，在我們這邊，每次去餐館裡吃飯，那白米飯都是免費加的，只先付好2塊錢的主食費就行，米飯想吃多少就有多少，自己盛，只要能吃完就行。但奇怪的是北方的飯館主食是不能隨便加的，不是說北方人豪爽嗎？
去過北方的餐館吃飯的人應該會發現，不論是米飯還是饅頭，這些主食的價格都會很明細的標註在選單上，如果想多吃那就得多付錢，雖然說這些主食的價格都是很便宜的，也貴不到哪去，但是在北方的餐館裡吃米飯就是得按照其價格來付錢，根本不像南方只需付好個人的主食費就能隨便吃，這到底是為什麼呢？
原來北方餐館不提供免費米飯的理由之一，就是北方人太豪爽了，大家都知道北方人的食量很大，吃起東西來可是毫不客氣的，和我們南方人相比，我們的食量只算得上他們的三分之一，甚至是四分之一，可能北方人一餐下來得吃掉4碗米飯，你才吃一碗，這麼強烈的對比，北方的餐館就不得不考慮一下米飯的成本了。
另外，北方的大米質量比我們南方普通的大米質量還要更好一些，成本也更高一些，雖然北方是盛產小麥的，但是在我國，最好吃的大米也產自於北方，南方只不過是勝在產量高而已。所以，在北方的餐館吃飯，那就得吃多少就付多少的錢，否則老闆都虧死咯！
