嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“8元一份的炒河粉，在家輕鬆就能做，8元一家四口吃到飽，好吃實惠”
物價上漲，炒一個河粉都要八塊錢了，最開始炒一個河粉只要三塊錢，然後慢慢的長，長到如今的八元一份，分量也不多，胃口大一點的還吃不飽，還是買食材回家自己做吧！四塊錢的河粉，一塊五毛錢的小白菜，一塊五毛錢的雞蛋，還剩一塊錢，算調味料吧，可能還差一點，差不多八塊錢左右，一家四口就能吃到飽，用料普通，做法簡單，在家做更加的實惠，口感也不比買的差呀，喜歡的不妨一塊動手做起來吧！
［雞蛋炒河粉］食材：小白菜一顆，四塊錢的河粉，雞蛋三個，蔥蒜少許，油辣椒一勺，鹽半勺，生抽三勺，蠔油一勺，雞粉少許，十三香少許，油適量［製作步驟如下］：1、我們把準備好的小白菜掰開，一片片的洗淨，然後提前把水分晾乾，這樣後面炒的過程中不會出湯汁，切成小塊
2、接著把準備好的雞蛋打入碗中，加入15克清水，然後再加入幾滴的白醋去除蛋的腥味，用筷子順時針充分的攪打均勻，加清水，雞蛋更加的鮮嫩，也可以用檸檬汁代替白醋
3、鍋裡倒入少許的油，燒至冒煙，再把打勻的蛋液倒進去，成型後，用鍋鏟把雞蛋鏟成小塊，盛出備用
4、鍋裡來上少許的底油，先下白菜幫子炒勻，再把白菜葉炒放進去炒軟，來一點點鹽調味，盛出來備用，這樣提前炒一下，白菜吃起來口感更脆
5、來上少許的底油，先下蔥蒜末小火煸香，再倒入河粉，淋上生抽，先不要翻動它，等個十幾秒，再用筷子劃一下，河粉很容易就散開了，不會結團
6、隨後就可以開始調味了，十三香，鹽，雞粉和蠔油，簡單一些的加鹽和雞粉就可以了
7、最後再倒入炒好的雞蛋和白菜，雞蛋一定要最後加，雞蛋是很會吸味的，太早加入，雞蛋容易過鹹
家人都喜好點點辣，所以小圓又加了一勺子油辣椒進去，帶著微微的辣感，口感更好喲，不喜歡的不加哈
好啦，朋友們！這期的美食教程【雞蛋炒河粉】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！
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