今天分享一道低油健康的飲食，一塊牛肉的兩種吃法既能喝到牛肉湯、又能吃到過癮的涼拌牛肉。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，消化吸收率也比較高。有的朋友喜歡紅燒牛肉，當然了我也比較喜歡吃土豆燒牛肉。可紅燒的話油太大了，其實真正會吃牛肉的人都是愛吃原汁原味的，看電視裡就知道了小二切塊牛肉上壺酒。紅燒的牛肉很多時候吃的是料子的香味沒有肉原本的味道了
今天給大家分享最簡單的牛肉吃法一肉兩吃，既能吃到香香的牛肉又能喝到美味的牛肉湯。我平時就喜歡這樣做，有肉又有湯比較方便。下面就和大家分享具有的烹飪方法。
食材與配料：牛肉、粉絲、蔥、姜、辣椒、蒜瓣、八角、辣椒粉、鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽
1。把牛肉放入電壓鍋中加入蔥、姜、八角、辣椒，倒入水水的位置微微漫過牛肉即可，功能選擇肉類口感濃香，大概30分鐘。2。時間到後把牛肉取出來放涼，放涼後的牛肉切成薄片。3。料碗中加入辣椒段、蒜瓣、生抽、醋、鹽少許水攪拌均勻，淋入切好的牛肉上即可。4。煮好的牛肉湯倒入鍋中煮開，加入泡好的粉絲，放入少許鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、牛肉、蔥花即可。
用電壓鍋煮出來的牛肉很香，電壓鍋全密封烹飪，食物營養保全率高，原汁原味煮出來的肉比較香。牛肉要切的越薄越好吃，剛煮好的牛肉比較熱很難切薄，需要放涼些再切，拌牛肉不需要放入太多的調料，調料味太重會蓋住牛肉的香味。
牛肉湯今天做的是比較清淡的，這樣能夠品嚐到它的原汁原味。清淡口的牛肉湯我喜歡用綠豆粉絲比較細，吃起來更好吃，牛肉湯還有很多種做法可以加番茄、千張都很好喝。今天分享的一肉兩吃的方法就介紹完了，希望大家會喜歡。