近年來，隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視蔬菜的質量安全，無公害、營養健康的蔬菜備受消費者青睞。
想要種出無公害蔬菜，糞肥就是關鍵。沒糞肥產量和質量都沒保障，糞肥堪稱是無公害蔬菜種植過程中的價值擔當。
但現實情況是，基層生產者缺乏科學系統的糞肥發酵方法，甚至直接給蔬菜施沒腐熟的糞肥，造成土壤汙染，病蟲害頻發，蔬菜枯黃細弱，商品價值下降。
為提高糞肥的利用率，降低給環境帶來的危害，促進農業生態迴圈發展，接下來將結合經驗，普及科學合理的糞肥發酵方法。
掌握這種發酵方法，發酵過程，無臭高效，每畝成本只要幾塊錢，發酵完成的糞肥適合多種蔬菜生長。
原料準備
糞尿類。
糞尿中營養物質豐富，透過發酵能生產出有機肥，挑選收儲的豬、牛、羊糞，作為主要的發酵原料。
保氮物質。
發酵是放熱過程，釋放氮，為避免發酵週期過長，氮素流失，要加入吸附性強的固氮物質，比如草木灰、泥炭、 塘泥等。
腐熟劑。
基層生產者是憑經驗堆肥施肥，只要到了種植季，糞肥無論生熟，全都施到土壤裡。糞肥肥量大，效果弱，還有蟲害，弊端明顯，直接導致生產者對化肥的依賴加重。
這是因為傳統的發酵，糞肥是在露天堆放，夏季時蚊蟲滿天飛，冬季發酵過程緩慢，發酵週期長達數月，營養物質流失嚴重。
腐熟劑相當於是催化劑和加強劑，使用能加快發酵過程，提高發酵速度，避免發酵過程臭氣熏天，最重要的是能保證糞肥的肥效。
發酵過程
原料準備完成，糞肥發酵的關鍵就到了。按照準備腐熟劑混合物，投放腐熟劑混合物，打堆翻堆來操作就能完成糞肥發酵。
腐熟劑混合物準備。
若直接投放腐熟劑的成本高，腐熟效果慢，混合物的製作能實現小投入大回報的效果。把在網上購買的腐熟劑，同麩皮、稻糠等粉狀物質混合，透過攪拌，使二者充分粘結，就能製成腐熟劑混合物。
投放腐熟劑混合物。
先把糞尿類原料和保氮物質混合，保氮物質比例25%-30%（如，購置的腐熟劑沒說使用保氮物質，可不投放）。
接著就是投放腐熟劑混合物，配比要合理，使用量過大造成浪費，使用量過小發酵緩慢、發酵不徹底。正常情況，10斤的腐熟劑混合物就能發酵2000公斤的糞尿類原料。
堆體建議設定成條垛形，要在投放過程中翻原料，不能只撒在表皮。堆體重量2000公斤為佳，過大通氣效果弱，過小保溫效果差，都會抑制微生物活動。
打堆翻堆。
完成堆體的設定，腐熟劑就會發揮作用，微生物頻繁活動，溫度升高，預計三天後就能達到45-50℃。
這時候就要翻堆，翻堆的主要目的是通氣，通氣不足，喜氧微生物的活動意願就會下降，堆肥週期長。最佳的翻堆次數是2-3次，次數過多，堆體溫度下降，發酵不充分。
整個堆肥過程持續時間為14-21天，期間要定期觀察堆肥情況，避免過度腐熟，營養物質流失。
腐熟標誌及注意事項
堆肥完成意味著腐熟劑結束髮揮作用，微生物的活性下降，最直接的體現就是堆體溫度下降，堆體鬆軟，糞肥呈現出黑褐色，原本的臭味基本消失。
只要能按照上述的說明操作，再結合腐熟劑的說明，發酵過程就能事半功倍。最後根據實踐經驗，要提醒的是，發酵使用糞肥時要注意下面的事項。
堆肥要注意通氣。通氣的優劣，直接影響到有機物的分解速度。除前文提到的定期翻堆，設定堆塊時還要注意堆塊的鬆緊度，條件允許的情況下可加設通氣溝來加速堆塊的氣體流通。
堆肥要注意溫度。堆體內的高溫狀態要持續7天以上，高溫有利於微生物分解有機物，溫度過低有機物分解緩慢。堆體內溫度過低，就要適當加水和菌種混合物，確保堆體溫度能達到相對高的水平。
堆肥宜當基肥。發酵完成的糞肥，都是緩效肥，適合當基肥，發揮緩慢，但肥效持久。因此，相關人員種植蔬菜要做好規劃，發酵完成的糞肥長期不使用，受到溫度和降水影響，肥效同樣會流失。
最後要說：不管蔬菜種植，還是其它農作物的種植，施肥只能提高高產機率，要想全方位保障高產優質，就要從水肥管理、病害管理、田間管理和採收管理等全方位著手。
