選零食時，小心這3個“馬甲”，記得留意配料表，讓你放心選擇
俗話說“沒有零食光吃飯，人生樂趣少一半”。零食不止是為了飽腹，更重要的是味道與營養。隨著生活水平與經濟水平的提高，零食的花樣也越來越多，讓人眼花繚亂。
近期更是有博主指出許多零食之中含有不少新增劑，滿滿的都是“科技與狠活”。其中被世衛組織拉黑的“反式脂肪酸”對人體的危害更是不小，但很多零食中都有它的影子。
你以為選擇標註無反式脂肪酸的零食就萬事大吉了？它善於“偽裝”，同時還需小心人造反式脂肪酸的3個“馬甲”！
1.氫化油
我們在小的時候總是對花花綠綠的糖果無法抗拒，各種軟糖、硬糖、棉花糖等在孩子中很受歡迎。但殊不知這些包裝精美、酸甜各異的糖果會給孩子帶來不少威脅。除了大量的糖分，一些軟糖、棉花糖中還含有反式脂肪酸。
有些朋友可能會感到詫異，糖果配料表裡並未提到“反式脂肪酸”幾個大字。原來，“氫化油”是反式脂肪酸最常見的“小號”，長期攝入也會影響孩子的發育，對代謝產生不利影響。
2.起酥油
不止氫化油，“起酥油”也是反式脂肪酸的“馬甲”之一。因為起酥油能夠幫助改善零食口感，讓零食變得更加酥鬆，在一定程度增加食慾。不少年輕人愛吃的薯片、鍋巴等膨化零食中就離不開起酥油的存在。
但是起酥油本身熱量就很高，加之含有大量的反式脂肪酸，很容易造成熱量的累積，長此以往怕是會讓小肚子越變越大，不僅會身材走形，還會影響營養的吸收。
3.人造奶油/黃油
甜食與糕點也是大部分人都比較愛吃的食物，可以當做早晨的餐點或是下午的加餐。由於糕點比較綿軟好嚼，因此許多中老年人也很喜歡，吃起來既解饞又能增強飽腹感，讓人心情更美麗。
不過大家在選擇甜品和糕點的時候需要擦亮眼睛，若是配料表中含有“人造奶油”或是“人造黃油”等字樣，就要小心為妙，它們也是反式脂肪酸的“代名詞”，大量攝入會影響身體狀態。
若想遠離“科技與狠活”，吃得安全更放心，這三個反式脂肪酸的“小號”您一定得記好。下面分享幾個挑選零食的良心技巧，讓您輕鬆選購零食。
1.看配料表
配料表就像是零食的“身份證”，將裡邊的一分一毫標註得清清楚楚。挑選零食的時候不妨多看幾遍，確保其中不含反式脂肪酸以及它的“馬甲”。
而
七度方山楂丸
的配料就極為簡單。中以山楂泥打底，搭配麥芽、山藥泥等糅合，摻入少許蜂蜜，食材天然又純粹。微米研磨，打磨出的丸子比較細膩，而且吃起來也比甜膩的糖果更營養，無反式脂肪酸更好吸收。
值得一提的是，
七度方山楂丸
的造型簡約，用錫箔紙包裹著，儲存在透明的罐子裡，讓您盡享酸甜好味道，怎麼吃也不會髒手，解膩又能促進消化。
2.看加工方式
一般而言，含有反式脂肪酸的零食大多是經過高溫的烘焙、油炸等技藝製作而成的，因此我們在挑選零食的時候要注意製作工藝。比起薯片等膨化食品，自然是苦蕎片更為營養。
苦蕎片採用非油炸的加工方式，能夠避免起酥油的使用。將產自雲南高原的苦蕎加工成粉，與少許麵粉一起製成成分天然的苦蕎片，不含蔗糖新增，大大降低了熱量的攝入。
苦蕎片獨立包裝更方便，方便您隨時解饞，讓你想吃就吃，香脆不潮軟，酥脆與鹹香交織之餘，嘴巴里似乎還有苦蕎的天然回甘。
3.看外觀
這裡並不是說要我們依據美觀程度來挑選零食，而是要觀察零食比如糕點、蛋糕的外皮是否酥軟蓬鬆，帶有奶油，因為這類食物含有反式脂肪酸的風險會更大，所以需要格外注意。
在糕點之中，
七度方五黑糕
則獨樹一幟，它並未含有蓬鬆劑與起酥油，低溫烘焙不油膩，也不存在所謂的反式脂肪酸。黑芝麻搭配黑米、黑豆等，穀物營養看得見，糕質也非常細膩。
為增添口感，
七度方五黑糕
摻入適量蜂蜜，與食材融合，還能中和黑芝麻的糊味，糕點芝香味濃郁，口感軟軟糯糯的，還帶著糯米粉的清香。學習與工作之餘，必然離不開美味零食的陪伴。
總結：
如今反式脂肪酸猖狂，大家選零食的時候最好選擇正規渠道，仔細甄別，小心掉入馬甲陷阱，同時還要關注零食的保質期與廠家。