大雪將至，抓住孩子“補鈣黃金期”，多吃3種食物，孩子愛吃猛長個。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
這俗話說得好“一日之計在於晨，一年之計在於春。”，很多朋友都認為春天是孩子的長高黃金期，但聰明的人都知道，要想給孩子補鈣，除了春天之外冬天也要記得給孩子補鈣哦。
因為到了冬天，本來孩子就不愛運動曬得太陽又少。所以很多聰明的寶媽，都會在這個時候給孩子多補充一些鈣元素含量多的食材。這俗話說得好“藥補不如食補”，畢竟是藥三分毒，不趁著現在多給孩子吃一些高營養，高鈣，高蛋白的菜。
第一樣：牛奶——補鈣專家
推薦菜譜：炸鮮奶
1。首先準備新鮮的牛奶500克，把它放在乾淨的砂鍋，用小火燒至冒泡。然後再準備100克的土豆澱粉，把準備好的土豆澱粉沿著鍋邊慢慢的倒入牛奶裡面。
2。然後再加入100克的白糖，用筷子攪拌成稀稠的麵糊狀就可以。準備一個乾淨的長方體盒子，在上面刷上一層食用油。把準備好的牛奶麵糊倒入裡面，然後放在冰箱的冷凍室給它冷凍了半小時。
3，新鮮的母雞蛋一個打入碗中用筷子攪拌均勻，50克的土豆澱粉放入碗中。然後再準備50克的麵包糠。冷凍好的牛奶我們用刀給它切成三釐米左右的薄片。然後再切成長條。
4。往雞蛋裡滾一圈，然後再往土豆澱粉裡裹勻。再裹上一層面包糠。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的牛奶直接放入鍋內油炸，炸至表面，金黃酥脆就可以撈出了。
第二樣：排骨——促進骨骼發育
推薦菜譜：玉米燉排骨
1。首先準備新鮮的排骨兩斤，然後用刀給它切成三釐米左右的小段。放在清水中，清洗乾淨，表面的血水。炒鍋內加入適量的開水，把準備好的排骨冷水下鍋。
2。在裡面放入蔥姜去腥，不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後撇去浮沫。轉中火繼續慢燉五分鐘後撈出。炒鍋燒熱放入100克的白砂糖，然後再放入1。5倍的溫水。用小火炒制冒泡。大泡變為小泡，透明色變為香油色，然後再加入三勺開水大火燒開。
3。水燒開後盛出備用，炒鍋燒熱放入食用油。油熱後把準備好的排骨放進去。用大火翻炒至變色。然後在裡面加入生抽，老抽，炒好的糖色，八角桂皮香葉用大火炒出香味。
4。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後放玉米轉中火慢燉25分鐘。加入少許的精鹽調味，最後再撒上少許的白芝麻就可以出鍋吃啦。
第三樣：豆腐——益智健腦
推薦菜譜：鯽魚豆腐湯
1。首先準備新鮮的鯽魚兩條，去掉魚鱗和內臟。然後在表面改上一字花刀，放在清水中沖洗乾淨表面的血水。大蔥一根切蔥花。老薑一塊切成薄片。
2。新鮮的北豆腐一塊切成厚厚的薄片，最後再切成小丁。炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的豆腐放進去汆燙20秒後立即撈出。這一步是去除豆腐的豆香味。
3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後在裡面加入100克的精鹽。然後再把準備好的鯽魚放進去。用大火給他煎至表面金黃。然後在裡面加入足量的開水。再把準備好的豆腐加進來。蓋上蓋子大火燒開。
4。水燒開後再裡面加入少許的精鹽和胡椒粉調味，轉中火繼續慢燉15分鐘。煮至湯汁發白，在上面撒上少許的蔥花就可以出鍋啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道大雪將至，應該給孩子多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。