今日分享很下飯的4種雞腿料理，喜歡的可以收藏起來！
一、【蒜香胡椒煎雞腿肉】
蒜香胡椒煎雞腿肉
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
雞腿肉——-450g
蒜泥——-3瓣
黑胡椒粉——-1大匙
醬油——-1大匙
白酒——-1大匙
☆做法步驟☆
［1］
將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
［2］
接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
［3］
蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
［4］
確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。
★小提示
換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，
沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。
二、【雞腿排西京燒】
雞腿排西京燒
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
雞腿肉——-300g
●醃料
味噌——-3大匙
米酒——-1大匙
味醂——-1大匙
醬油——-1大匙
薑末——-1節
☆做法步驟☆
［1］
將去骨雞腿肉與調味料揉捏浸漬1晚冷藏。
［2］
烤盤上鋪上烘焙紙，放入烤箱200-230度烤10分鐘。
［3］
烤好後取出切成好入口大小即可享用。
★小提示
味噌換成白味噌都可以
三、【香川料理烤帶骨雞腿】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
雞腿肉——-200g
鹽巴——-2茶匙
胡椒——-1大匙
蒜末——-2瓣
☆做法步驟☆
［1］
將所有材料揉捏入味。
［2］
接著鍋中倒入多一點的油，雞腿皮面朝下，中火煎煮。
蓋上蓋子煎煮至中心熟透。
［3］
兩面都煎熟後，即可起鍋。
★小提示
鹽巴多一點是美味的關鍵喔。
四、【白菜味噌煮雞腿肉】
白菜味噌煮雞腿肉
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
白菜——-1/8顆
雞腿肉——-200g
菇——-50g
薑末——-1大匙
醬油——-1大匙
味醂——-1大匙
米酒——-1大匙
香油——-2大匙
味噌——-2大匙
☆做法步驟☆
［1］
將白菜切5cm左右好入口大小，雞肉切好入口大小。
［2］
在鍋裡倒入香油，依序鋪上白菜心、雞腿肉、白菜葉、鴻喜菇。
［3］
接著開中火蓋上蓋子，燉煮到微軟後，
倒入薑末、米酒、味醂、醬油後小火燉煮10分鐘。
［4］
10分鐘後加入味噌，蓋上蓋子續煮10分鐘就完成。
［5］
健康美味的料理，推薦你試試看。
★小提示
隨著味噌廠牌不同，如果覺得過鹹，可以加水調整。
總結：喜歡可以多關注，定期分享美食食譜！