飛天和迎賓都是茅臺產酒，價格為啥相差20倍，釀酒師道出真正原因
在咱國內，要說送啥酒最有面子，茅臺酒肯定是當仁不讓了。像大家熟知的飛天茅臺，一瓶售價接近3000元，小小一瓶就是咱工薪族大半個月的工資了。
大家常常聽到“國酒茅臺”，茅臺不僅在我國外交和經濟上發揮著重要的作用，在人們日常的生意往來中也有重要的意義。
2017年至今，茅臺酒憑藉一己之力帶動了醬香型白酒的發展。如今，醬香型成為酒友最愛喝的香型。有關資料統計顯示，醬香型白酒以不到3%的產能，貢獻了白酒行業15%的銷量和超過40%的利潤，由此可見茅臺的地位之深厚。
說起茅臺，飛天茅臺是當之無愧的老大哥，可以說是送禮天花板。但其實茅臺酒廠除了飛天茅臺以外還有許多品牌，例如平價酒裡賣的比較火的迎賓酒也是茅臺釀造的。
但大家就奇怪了，飛天和迎賓同樣都是茅臺產的酒，價格卻相差20倍，網上對此熱議不斷。最近某大牌酒廠，一位有著30年釀酒經驗的釀酒師道出了真正的原因，其中，主要有以下3大區別。
1.原料
從兩者的後瓶貼可以看出，迎賓酒使用的是本地優質高粱，而茅臺酒使用的是本地優質糯高粱，這兩者其實是不一樣的品種。因為茅臺酒使用的紅纓子糯高粱，這種高粱粒小皮厚，耐蒸煮，可以說是為釀造醬酒而生，但價格較貴。
而從迎賓酒所用的優質高粱，要麼是其他品種的高粱，要麼就是茅臺酒選過之後剩下的。由此可見，兩者在原料的差別上已經非常大，因此價格自然更加懸殊。
2.工藝
飛天作為茅臺酒的旗艦產品，所使用的是入選第一批國家非物質文化遺產專案的大麴坤沙工藝，這種工藝以一年為一次生產週期，需要經過兩次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次發酵取酒。流程複雜，出酒率低，但產出來的酒堪稱珍品，因此價格也貴。
而迎賓酒釀酒時是使用茅臺酒醅加上新的高粱，也就是大家常說的翻沙工藝，這種工藝生產週期短，出酒率高，但酒品跟坤沙酒相差非常遠，因此價格差距大也是情理之中。
3.產品定位
飛天是高階系列，一開始是為了出口，但其上乘的口感大受國內消費者的喜愛，因此飛天茅臺常年供不應求，價格自然水漲船高。迎賓酒的定位就是平民口糧酒，屬於入門級醬香，價格在100元到200元之間。
飛天和迎賓都是茅臺賣得非常火的系列，但一分錢一分貨，口感上必定有不小差距。但對於酒友來說，適合的就是最好的。如同100萬的賓士車和20萬的豐田車，大家都知道賓士好，但大家的經濟有限，20萬的豐田車顯然是更適合過日子的。
如果有比較挑剔的酒友，想要百元價位的坤沙好酒，那可以試試
君中元私藏酒
。
此酒價格百元出頭，但卻是地道的坤沙酒，而且使用的原料也是紅纓子糯高粱。能賣這麼便宜，估計是因為品牌知名度低。
雖然品牌的知名度低，但釀酒的工藝卻一點也不含糊。要知道此酒的釀造人曾傳政不僅是釣魚臺的調酒師，還是原茅臺廠長李興發的關門弟子，因此此酒的口感絕對超過你的期待。
從酒體的顏色來看，此酒帶有窖藏多年特有的微黃，酒液因為營養物質豐富所以略微黏稠，酒花留存時間長，韌度很高。
此酒入口圓潤順滑，沒有辛辣感。坤沙工藝的多次發酵使得醬香尤為突出，花果香與糟香在口腔的停留時長很長，回甘淡雅舒適，入喉爽淨細膩，沒有輕浮的感覺。
相信類似這種小品牌的坤沙酒還有不少，如果你有喝過其他類似的酒，歡迎推薦推薦喔。