在日常烹飪食物的過程中需要使用到調味料，這些調味料用法用量恰當，可以讓食物的味道豐富，從而吸引味蕾。調味料型別多，其中料酒、醬油、辣椒、味精、蠔油等都很常用。而具體哪些調味料應該少吃，有安全隱患，應該去了解清楚，否則在食物選擇上很謹慎，但調味料錯誤使用，一樣會帶來影響。
經常吃蠔油是好是壞？
蠔油用途很廣泛，由於鮮味十足，因此可以用來增加食物的風味，許多食食物在烹飪過程中新增蠔油，吃起來口感，味道更好。
而經常吃蠔油是好是壞取決於
用法用量
是否恰當，蠔油購買後在保質期內正確使用，用不完的蠔油放在
冰箱冷藏保鮮
，可以確保不變質，使用時用量控制好，食物味道更豐富之外又不會獲取對人體健康不利的物質，無需擔心引發健康問題。
哪些調味料少使用為好？
1、辣椒
有部分調味料儘量少吃，否則會給身體帶來影響，例如
辣椒
。辣椒是調味料代表，許多食物吃起來辛辣，原因是裡面加入了辣椒，其品種很多，辣度也不一樣。雖說吃辣椒能夠溫暖身體，同時補充辣椒素，維生素C，但辣椒吃太多有健康隱患，許多人之所以
上火
、
胃黏膜受損、甚至血壓波動、便秘
，都是因為辣椒獲取過多。
對於無辣不歡的人來說恨不得每頓飯所有的菜都加入辣椒，但這種行為會給身體帶來影響，有時出現某些炎症疾病，辣的東西吃太多病情還會加重。
2、鈉鹽
無論是煮湯還是炒菜，食鹽都是重要的調味料，可以讓原本寡淡無味的食材變得美味。但是，健康人群每天鈉鹽攝入量不能超過
六克
，有高血壓或者腎臟疾病在發展，不能超過
五克
。
如果食鹽使用方法不恰當，及時糾正，會獲取過多鈉鹽，鈉離子提供後沒有順利排洩掉，會導致血壓波動，腎臟代謝壓力增加，有引發疾病的可能。可見，調味料使用方法要恰當，食鹽可不能吃太多。
3、白砂糖
白砂糖是調味品的一種，有的食物是甜口味的，除了麥芽糖，蜂蜜等可以調味，大多數人會選擇白砂糖，因為白砂糖的甜度高，價格又便宜。但正是因為白砂糖用法用量不恰當，使用過多而讓許多人
血糖高
，甚至
發胖
。
糖類物質獲取過多，會加速面板糖化反應，帶來的影響明顯。雖說糖類物質可以提供能量，但不可獲取過多，長時間依賴，在調味的過程中白砂糖少食用為好，透過這種方式來遠離疾病，促進健康。