在白酒圈有句俗話，叫
“東不入皖，西不入川”
，就是說安徽和四川好酒多，產量也大，外地酒很難在這兩省立足。
四川很好理解，五糧液、劍南春、瀘州老窖都在四川，二線名酒更是數不勝數。
但安徽最有名的也就一個古井貢酒，其他的品牌在全國的影響力都很弱，為啥會有東不入皖的說法。
那是因為安徽白酒品牌眾多，卻沒有像川酒一樣形成合力，本地競爭非常激烈，一著不慎，就會丟失基本盤，自然沒有向外擴張的精力。
所以行家們都說安徽白酒都在
窩裡鬥，
其他省的酒就不要湊這個熱鬧了。
也正是因為本地酒的激烈競爭，讓古井貢的市場份額被擠佔，再加上古井貢酒定價更高，喝的人就更少了。
這就出現了安徽人喝酒的怪事兒，大家都知道古井貢好，但常喝的卻是這5款酒。
口子窖 兼香型
口子窖酒產自安徽濉溪縣，這裡的氣候和土壤非常適合釀酒。
它是款兼香型白酒，釀造仍以江淮濃香酒的工藝為主，但並不過分依賴年份窖池，且採用了醬香型白酒的堆積發酵工藝。
在酒麴的製作上沒有采用醬酒常用的單糧曲，用的卻是多糧製造曲工藝，正因如此，才造就了口子窖濃醬兼香的口感風格。
口感特色：濃香為主、醬香為輔、窖香突出、蜜香分明、回味悠長。
木臺厚道 醬香型
木臺厚道產自貴州茅臺鎮，是款大麴坤沙醬酒，隨著醬酒熱的興起，安徽人對醬酒的接受度也越來越高。
安徽雖然酒廠眾多，但很少生產醬酒，這款價效比很高的
木臺厚道
能得到安徽人的喜愛也在情理之中。
這款酒採用的是和茅臺相同的
12987大麴坤沙工藝
，其釀造過程非常複雜，且費工費時，需要1年時間經過165道工序才能完成，之後還需要窖藏
5年
才能勾調上市。
重要的是，這款酒的勾調師是國家級評酒師
馮小寧，
她在茅臺廠跟著老廠長
李興發
學藝30年，在她的勾調下這款酒的味道變得更為純正。
口感特色：入口順滑、醬香濃郁、花果香突出、回味悠長。
迎駕貢酒 濃香型
迎駕貢酒產自安徽霍山縣，這裡地處大別山深處，自然環境優越。
特別值得一提的是，這款酒的釀造用水來自大別山深處，被竹根層層過濾，水質清冽甘甜，富含微量元素，被稱為
“竹根水”
，是釀酒的優質水源。
它以前採用和古井貢酒一樣的老五甑釀造工藝，後來在五糧液的幫助下改進了工藝和配方，生產出了這款口味獨特的濃香型白酒。
口感特色：窖香優雅、綿甜爽口、酒體協調，細細品來還有一絲醬香。
慶功悟道 濃香型
慶功悟道和古井貢酒同樣產自古井鎮，生產它的酒廠亳州市釀酒廠建廠比古井貢還要早，雖然後面沒跟上發展，被古井貢超過，但這款酒在亳州本地仍深受喜愛。
它採用和古井貢同樣的
老五甑
工藝和
桃花春曲，
口感和古井貢差別不大，卻因為採用更老的窖池，其芳香物質含量更多，喝起來味道也更為豐富。
口感特色：入口綿甜、醇厚宜人、窖香明顯、尾淨餘長。
宣酒 芝麻香型
宣酒產自安徽宣城，宣城地處安徽南部，已屬於江南，這裡農業發達，為宣酒的釀造提供了優質的原料。
它採用不多見的
小窖工藝，
窖池呈梯形，一口小窖僅8立方米，據說這種窖池可以增加土壤和酒醅的接觸面積，以產生更多的芳香物質。
值得一提的是，這款酒是獨特的芝麻香型，它是醬香型延伸而出的一種香型，融合了濃、清、醬三種酒的風格。
口感特色：
細膩幽雅、陳香明顯、焦香突出純正、焦糊香和醬香也有一定體現。
這5款酒你都喝過麼？在你的省份都喜歡喝什麼酒呢？歡迎在評論區留言~