逢年過節在酒桌上，可能經常會碰到這樣的現象：有人拿著白酒，有人拿著啤酒，雙方單純以酒瓶上的度數做換算，來計算喝多少瓶啤酒可以與白酒對等。
因為有人不愛喝白酒，有人則不愛喝啤酒，但是二人想要拼酒，看看誰的酒量大，所以就想出這樣的方法。
然而只靠酒瓶上寫著的度數之間作為換算的基礎，這樣的計算方法是錯誤的。因為
在白酒瓶與啤酒瓶上寫著的數字，根本就不代表著同樣的計量單位。
所以，每日“2兩白酒”，到底等於喝多少啤酒？不懂酒的人，“拼酒”容易吃虧。
白酒瓶上標註的度數的確實是指酒精的濃度。
那麼在啤酒瓶正面所標註的數字又代表了什麼呢，下面就讓我們來了解一下。
啤酒瓶上的度數標註
其實啤酒瓶正面標註的“8°P”形式數字，實際上是原麥汁濃度。
眾所周知，啤酒是以大麥芽為主要釀造材料，以大米為輔助原材料，經過發酵而成的，而大麥芽和大米會在發酵過程中被麥芽澱粉酶和蛋白酶轉化為麥芽糖類。
而這個時候
在啤酒中測定出來的含糖量，便是原麥汁的濃度。
例如，有一種啤酒在瓶子上寫著8°P，這就說明，這種啤酒中，每公升含有80克的麥芽糖類物質。
而這個引數的數值大小，與啤酒中所具有的營養價值，及其開瓶後的麥芽香氣的濃度是成正比的。
而啤酒的酒精度數，是要透過背後的標籤才能看出來的。
標籤上會非常明確地標示酒精度，例如酒精度≥5。0%vol，就表示每一百毫升啤酒中，至少含有5毫升的酒精。
“2兩白酒”等於喝多少啤酒
按照上面講述到的那樣進行計算，就拿52度的濃香型古道江湖1800與普通的酒精度≥5。0%vol來進行比較計算。
這裡為什麼要拿這酒與啤酒進行換算呢？
其實是因為兩點，濃香是當下受眾群體最大的香型；52度是濃香的黃金度數，這種酒口感柔和，餘味淨爽，質量也純淨清冽，更具有代表性。
透過瓶身，可以看到瓶中的酒體晶瑩剔透，毫無雜質，倒出一杯來，聚集而成的“酒淚”，是劣質酒所無法表現出來的。
而酒友們對於好酒的定義，也不外乎這些特點。
再說回對白酒和啤酒的換算，一瓶500毫升、52度古道江湖1800，其中含有的酒精的量為260毫升，而一瓶500毫升、酒精度為5度的啤酒，酒精含量為5 毫升。
如果以酒精量為標準進行換算，
要想喝下與2兩白酒中酒精量相當的啤酒，則至少需要10瓶啤酒才可以。
因此千萬不要被親朋好友的勸酒說辭所“忽悠”。
千萬不要小看啤酒的度數
喝酒講究適量，但是有些朋友就是因為秉承這一觀念，又覺得啤酒的度數低，所以就覺得茶餘飯後來一瓶。
其實這種想法是錯誤的，持續獲得來自於酒精的刺激，後果很嚴重。
女性最好將每日攝入的酒精量控制在15毫升以下，男性控制在25毫升以下。
凡事只有有了節制，才不會對自己造成傷害。
當然，如果到了非要放開喝酒的場合，或者說實在無法抑制住饞蟲的誘惑必須喝酒，那該怎麼辦呢？
用行家的話說，就是選好酒，降低傷害。
比如上面說的古道江湖1800，根本還在於是優級糧食酒，經過在釀製成功後，還多窖藏了1800余天，而由此得名的。
作為白酒來說，算高度酒，但比上有餘，而且經過了長期的窖藏，就不會再出現高度白酒入口那樣刺激辛辣的口感，又不會像低度數白酒那樣喝了又感覺不過癮，口感濃淡適宜，一口入喉焦香濃郁，恰到好處。
挑對了酒，“拼酒”是下策，關鍵還得學會品酒，才能深得其中滋味。
那麼白酒究竟應該如何品嚐呢？
在基本上確定了酒的香型之後，就要開始進行傳統品酒的四個步驟了，依次分別是觀色、聞香、品味、定格。
從白酒的顏色上來看，普通白酒一般為無色到微黃色，顏色越深，代表了酒齡越久，酒的質量也就越好。
聞香的時候，一定要保持均勻吸氣，切不可忽大忽小、忽急忽緩。此外，鼻子距離杯口的距離也要保持在1-4釐米處。
我們通常採用嚥下一口酒後，立刻張嘴吸氣，然後閉嘴呼氣的方法，來辨別酒的“後味”。經過以上三個步驟，就能夠對一種酒從風格、個性方面做出初步判斷了。
最後記住最主要的三條評價標準，豐滿度、協排程、舒適度。然後就可以按照自己的喜好，盡情享受美酒給味蕾帶來的愉悅了。
以上就是本文的全部內容，大家知道了嗎？
瞭解不同酒類之間的關係，有利於以後在與親朋好友拼酒時搶佔先機哦。另外，不管是什麼酒，前提是當喝的糧食酒，否則不建議常喝。