國家心血管疾病中心2018年釋出的資料就顯示，我國18歲及以上的成年人的高血壓患病率為23。2%
高血壓的病因有很多，遺傳只佔了20～30%，剩下70～80%與不科學的飲食和生活方式關係密切，如：
1、過量吸菸、酗酒
2、過量攝入食鹽
3、缺乏運動
4、超重、肥胖
5、緊張、焦慮，壓力太大
6、睡眠不好，熬夜
其中，控制高血壓，飲食是重中之重。
我們應該這樣吃
一、主食類，以雜糧和豆類為主
主食不要只吃精白米麵，要加入雜糧和豆類，至少應占主食的1/3。
雜糧，比如燕麥、蕎麥、紫米、藜麥、糙麥等。包括雜豆類，很多豆子富含鉀，所以可以適量食用。
建議每天食用20到25克，如黃豆、赤小豆、綠豆、黑豆、鷹嘴豆、毛豆等。
二、適量攝入蛋白質，防止蛋白質攝入不足
蛋白質攝入不足會影響血管兒細胞的代謝，血管老化就會加速失去彈性而變脆，加速高血壓和動脈硬化形成。
飲食中應以禽肉和魚蝦貝類為主，紅肉的飽和脂肪酸含量高，不利於血壓控制。如果要吃，選擇瘦肉為主
三、限制脂肪攝入
烹調時應該選用耐高溫的豬油，可以多吃海魚，海魚中含有多不飽和脂肪酸，能夠幫助降低膽固醇以及血栓形成，對防止高血壓併發症有一定的作用。
沒有辦法經常吃到海魚的，也可以選擇補充深海魚油補充劑。
四、多吃新鮮的蔬菜水果
多吃含鉀高的蔬菜，每天吃夠300到500克，比如羽衣甘藍、紅莧菜，芥藍，口蘑，香瓜，紅心蘿蔔、土豆等。
高鉀水果每天吃夠200到350克，比如香蕉，山楂，牛油果，鮮棗，西柚。
其他比如芹菜、茼蒿、韭菜、黃花菜、菠菜、茭白、蘆筍、冬瓜、西紅柿、黃瓜、蘋果、葡萄、西瓜、桑椹等。
並且適量增加海產品的攝入，比如海帶、紫菜、海魚等。
同時這些食物也要少吃：
一、含鈉多的加工食品，比如罐頭、醃製食品，泡菜，薯片，泡打餅乾等。
看準營養成分表中鈉含量越低越好，1000mg鈉=2。5克食鹽。
二、精製穀物應該儘量少吃，比如白米麵，麵粉製品等，多攝入粗雜糧
少吃甜食
如糖果，冰淇淋，甜飲料，餅乾，蛋糕等。四、戒掉煙和酒
每天精製糖不要超過25克
三、菸酒一戒，可降低患心血管疾病的一半風險
四、油炸，蓬鬆的零食以及含有奶油的蛋糕等，其中反式脂肪酸的含量特別高，不僅會引起肥胖，還會導致脂代謝異常，最終導致動脈粥樣硬化，腦血管的閉塞等！
所以，這些食品一定要少吃或者不吃