記得相逢，記得看雙星，記得曲闌干畔，笑語撲流螢。
彩椒培根披薩+滷牛肉+木瓜花生思慕雪+豌豆玉米沙拉
彩椒培根披薩（10寸）——
餅皮材料：高筋麵粉140克，酵母、白糖、橄欖油各1茶匙，鹽1/2茶匙
餡料材料：披薩肉醬3湯匙，紅黃綠彩椒各1/4個，培根1片，馬蘇裡拉乳酪120克
做法：1、酵母溶於95克溫水中攪勻。高筋麵粉、白糖和鹽混合均勻，倒入酵母水，攪勻並揉成麵糰，加入橄欖油，
將油一點點揉入麵糰中。
2、取出麵糰放在案板上，繼續揉麵，配合摔打麵糰，至麵筋能夠延展，收圓入盆，進行發酵。
3、待麵糰發酵至原體積2倍大，按壓排氣，重新收圓，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛一夜。
4、麵糰從冰箱取出。披薩盤抹油，將麵糰放在盤中心。雙手慢慢將其均勻在烤盤裡推開。邊緣比中心略高，覆蓋醒發15～20分鐘。彩椒切開，剔除白筋和肉厚的部分，切成丁放在烤盤上，刷橄欖油，送入烤箱，設定200度烤6分鐘，取出放涼。
5、在披薩餅上均勻抹上披薩肉醬，撒一層乳酪碎，鋪上培根碎和蔬菜碎，再撒一層乳酪，放入烤盤中。
6、烤箱預熱至200度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘左右即可。
披薩肉醬——
材料：絞肉100克，洋蔥40克，蒜1瓣，漢斯義大利麵醬1袋（250克）
調料：橄欖油2湯匙，白葡萄酒2茶匙，鹽1/4茶匙，現磨黑胡椒粉1/4茶匙
做法：1、洋蔥、蒜分別去表皮切碎末。鍋內加入橄欖油加熱，倒入洋蔥碎和蒜末，小火煸炒至洋蔥透明，加入絞肉。
2、大火炒散，淋入白葡萄酒，炒掉酒味，倒入漢斯義大利麵醬，調入鹽和黑胡椒粉，燒沸後轉小火不斷翻炒。
3、炒至湯汁收濃時關火，靜置放涼即成披薩肉醬。
滷牛肉——
材料：牛肉500克
調料：肉桂6克，丁香3克，茴香、花椒、八角各6克，姜、蔥、蒜、鹽、鹽、料酒、高湯各適量。
做法：1、牛肉洗淨切大塊，放入沸水中煮10分鐘，撈出。姜、蒜分別切片，蔥切成段。
2、鍋中添水，放入肉桂、丁香、茴香、花椒、八角。加入薑片、蒜片、蔥段、鹽、高湯，燒開。
3、放入牛肉塊，煮30分鐘，烹入料酒，略燜。熄火，浸泡3小時，取出，切片即可。
採購食材：
梅花肉，洋蔥，漢斯義大利麵醬，橄欖油，白葡萄酒，現磨黑胡椒粉，牛肉，高筋麵粉，紅黃綠彩椒，培根，馬蘇裡拉乳酪，豌豆、玉米，胡蘿蔔，沙拉醬，高湯，木瓜，花生醬，牛奶
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