飯糰在日本深受人們的喜愛，是日本人外出野餐以及午餐便當的首選美食。
飯糰做為快餐食品，與其他用油來烹飪的快餐相比較，熱量要低的很多。如今，人們越來越注重健康，都開始避免進食那些熱量高的食物，而飯糰的低脂肪，低熱量，更是人們健康的首選。
而且，飯糰最讓人著迷的地方，莫過於手工製作的感覺。若是你自己親手來做一份為自己量身打造的健康飯糰，你一定會感受到一份溫馨
一、材料準備
大米，櫻花蝦乾，廣東菜心，胡蘿蔔，日本大根，脆瓜，臺灣香腸，生香菇，醬油，百搭調味料
二、步驟
1。大米洗淨，用電飯煲煮熟備用
2。胡蘿蔔切細粒，廣東菜心切細粒，生香菇切細粒，日本大根切細粒，脆瓜切細粒，臺灣香腸切小粒
3。將切好的香腸炒熟備用
4。取一個湯鍋將胡蘿蔔汆燙熟後備用
5。在鍋中倒入少許的油，將廣東菜心，跟生香菇粒爆炒香後備用
6。拿一個容器，把煮好的白飯放入，再將已炒好的香腸、廣東菜心、香菇粒、紅蘿蔔粒、日本大根、脆瓜、醬油依序放入，戴個手套將所有食材拌均勻
7、最後將拌均勻的飯用雙手捏成圓形，在飯糰上撒點百味調味料，最後將櫻花蝦乾放在飯糰上即可
小貼士： 切成細粒的各色蔬菜簡單處理後仍舊保持清新爽脆的口感，多彩的顏色點綴在白色的飯糰中，賞心悅目。煎過的香腸釋放出自身的油脂，與米飯、蔬菜融合後，平添潤滑豐腴的口感，不必再另加入油脂，最後在尚留著雙手餘溫的飯糰上撒上櫻花蝦乾。即使是平時不愛吃米飯的人，對這個飯糰也難以抗拒吧。