一連兩天早餐，我分享給小夥伴們的都是粥，明天早上我打算換個樣式了。我今天分享給大家的這道美食也很簡單易做，但也是絕對的有營養，易消化。我一般都會把它當作早餐，或事夜宵，廢話不多說了，現在就把做法與小夥伴們分享。
西紅柿疙瘩湯
1、把乾麵粉中加一個全蛋，然後加水和成麵糊，攪拌均勻，備用。（也不要過於攪拌，要是麵糊筋性太大會影響下面做疙瘩這一步）
2、西紅柿燙一下去皮（要是早上時間匆忙，就帶皮切，一樣的），切丁，油溫7成下鍋炒熟（可以炒成番茄醬狀，也可以炒成塊狀）
3、炒好西紅柿後加入清水。（稍微多一些，一會做疙瘩時水多一些比較好，不容易噗鍋）
4、水燒開後，找一個漏勺，把麵糊放在上面，然後用炒菜勺在上面壓，把麵糊透過漏勺擠壓出來。（我家漏勺不知道哪去了，臨時找了一個這個東西）
這個是做蘿蔔絲的工具，將就一下吧。再看看下面，麵糊的幹稀程度就是這樣。
5、待麵疙瘩都浮上來就好了（很快就會浮上來，1分鐘都不到）加上鹽、雞精。
為了營養豐富再打一個蛋花。
這就可以出鍋了，看看是不是很有食慾啊？
裡面也可以放一些青菜葉，（多吃青菜還是很好的）
這個早餐吃完之後，胃裡特別的舒服。因為麵食比較易消化。西紅柿也有健胃消食的功效，所以這道早餐也是一道非常優秀的養胃餐。有時本人晚上和朋友聚會喝完酒，回家後我都會做上一碗，吃完，胃特好受。
小夥伴們，你覺得早餐吃這個怎麼樣啊？歡迎評論留言。
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我是大偉，一個酷愛美食的八零後。