雖說現在的醫療科技發達，可對癌症的研究還在不斷進行。每年有很多人死於癌症，親人朋友都束手無措。包括現在很多人，都是談癌色變，誰都不想去面對這個令人恐懼的病魔。得了癌症之後，我們需要去配合治療，儘量讓自己心態變好，只有這樣，才能更好的活下去。
我做不到為大家治療癌症，可對於預防癌症，保持我們身體健康方面，我想貢獻出自己的一份微薄之力，術業有專攻，我希望大家相信我，將這份最容易引發或者誘發癌症的食物，哪些可以抗癌作用的食物記住，告訴你們最珍貴的家人和朋友。
易致癌食物：
1、一些醃製類、熏製類食物
有一些醃製類的食物很容易致癌，比如醃製的肉類、蔬菜、醃酸菜、泡菜等等。還有包括一些煙燻肉，比如：臘肉、臘腸。這些醃製類、熏製類食物。因為這些食物含有很多的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽又是一種很容易致癌的物質，可以說是一種致癌的元兇，所以我們在平時的時候要儘量少吃。
2、黴變的食物
因為黴變的食物中，會含有很多的黃麴黴素，而黃麴黴素同樣也是很容易致癌的一種物質。那我們什麼樣的食物後最容易產生黃麴黴素呢？這裡我向大家講解一下，比如：玉米、花生等食物黴變後，它們這類食物在潮溼的環境中很容易產生一種黃麴黴素，而黃麴黴素就是誘發肝癌的元兇。
講到這裡大家也不要過於恐懼，以為很對食物都是相對矛盾的，我們知道有致癌的物質，也有抗癌的物質，以下這幾種食物，可以幫我們人體起到抗癌或者緩解癌症的效果，大家在日常生活中，可以適量的多吃一些。
抗癌食物：
1、蘑菇
真菌類的口蘑、香菇就有抗癌的效果，因為口蘑和香菇裡邊都含有多糖體類的抗癌症活性物質，能促進我們產生對癌症的抗體的形成，事人體對腫瘤等產生免疫能力，甚至可以一直腫瘤的生長。
2、大蒜
大蒜具有抗癌的效果，很多人都知道這個小知識，卻很少人知道其中的原因。今天我為大家講一下大蒜具有抗癌能力的原理，因為大蒜中含有一種蒜辣素，能明顯的降低我們胃中亞硝酸鹽的含量，可以降低我們人體胃癌的發生。而且大蒜中還含有一種大蒜素，能有力地殺滅人體內的細菌，起到保護我們身體健康的作用。不過在這裡建議大家，在吃大蒜的時候，記得將大蒜尾部切掉。
3、洋蔥
洋蔥中含有一種天然的抗癌物質——櫟皮黃素，有研究顯示，經常吃洋蔥的人胃癌的發病率，比不吃或者少吃洋蔥的人減少25%。
病從口入，所以大家在吃的時候，一定要把住入口，對於能引起或者是容易致癌的食物，一定要做到不吃或者少吃，而且還要調整我們不良的生活方式，才能把癌症拒之於千里之外。