進入冬季，天氣越來越寒冷了，這時人們對溫暖是非常渴望的。這時候喝點驅寒暖身湯會起到很好的作用。那麼冬季喝什麼湯可以驅寒暖身？下面就為大家推薦五款冬季驅寒暖身湯食譜。
一、黃芪牛肉湯
原料：黃芪、黨參各12克，牛肉，適量鹽和胡椒粉。
做法：
1、將黃芪、黨參各12克洗淨，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包。
2、牛肉洗淨切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫。
3、加料酒，小火燉兩小時，最後加入少許鹽和胡椒粉即可。
功效：中醫認為，人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。
這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
二、胡椒豬肚山藥湯
原料：豬肚，50克新鮮胡椒，200克山藥，適量食鹽、料酒。
做法：
1、將一整隻豬肚洗淨，50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內，擰緊豬肚口，煲1。5小時左右。
2、等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲。
3、再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
功效：胡椒性子溫熱，溫中散寒；豬肚健胃養胃，散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
三、乾薑肉桂羊肉湯
原料：羊肉150克，30克乾薑，15克肉桂，適量鹽、蔥花、花椒麵。
做法：
1、羊肉150克切塊，與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛。
2、調入鹽、蔥花、花椒麵，趁熱吃肉喝湯即可。
功效：羊肉營養豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利於祛寒治感冒。
四、陳皮胡椒生薑鯽魚湯
原料：陳皮10克、胡椒3克、生薑30克、鯽魚1條。
做法：
1、陳皮浸軟、切絲、生薑切碎，與胡椒放在煲湯袋中。
2、鯽魚宰洗淨，煎至微黃，把藥袋納入魚腹中，並用牙籤紮緊。
3、下瓦煲加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。
功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥溼化痰。胡椒食藥兼之，中醫認為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生薑亦食藥兼之，中醫還將其列為解表類藥，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。
五、烏雞山藥蘑菇湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、姜、胡椒粉、鹽、紹酒。
做法：
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蘑菇切塊、蔥切段，薑切片。
2、大火焯出烏雞裡的血沫，除去水中浮油。
3、撈出烏雞控幹水，用熱水洗去表面浮沫。
4、鍋內放水，水熱後放入雞塊、蔥、姜，烹入紹酒。
5、大火燒開後，蓋上蓋改小火燉40分鐘。
6、倒入枸杞，放少許胡椒粉、鹽調味。
7、倒入山藥塊、胡蘿蔔和蘑菇燉爛即可出鍋。
功效：烏雞是滋養肝腎、益氣補血的好食材，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。蘑菇具有滋陰清熱祛火的功效，和烏雞搭配可以解膩。天氣寒涼，喝上一碗烏雞山藥蘑菇湯還可溫暖四肢，非常適合女性及老人養生食用。
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